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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

茄子是痛风的“发物”？医生：若想降尿酸，3物要少吃

“健康”古往今来都是人们最关心的一个话题，如今随着社会的不断进步，人们的生活水平不断提高，更多的疾病也层出不穷的出现，高尿酸就是其一。

高尿酸是指血液中尿酸水平过高，会给身体带来很多危害，一般情况下，尿酸由肝脏分泌并由肾脏排泄，但当肝脏功能受损或肾脏正常排泄出现问题时，血液中的尿酸就会升高。

有些人认为茄子是痛风的发物，因为茄子做的好吃，必须得需要大量的油，对于痛风人群来说，如果吃高油食物，那么是不利于对自身尿酸的控制的。

茄子是痛风的“发物”？

茄子是痛风的"发物"是错误的观念，痛风是一种由体内尿酸代谢紊乱引起的疾病，尤其影响关节健康。在过去，茄子被认为是含有嘌呤物质的食物，而嘌呤物质可增加体内尿酸的产生，因此被认为会加重痛风症状。然而，最新的研究表明，茄子并不会直接导致痛风发作。

茄子是一种营养价值丰富的蔬菜，富含纤维、维生素C、维生素K和抗氧化剂等。它在膳食中有着重要的地位，对人体健康有益。尽管茄子中嘌呤含量略高，但并不会对痛风患者带来较大危害。

事实上，痛风的发作主要是由体内尿酸水平升高引起的。而尿酸的产生主要源于我们摄入的食物中，尤其是含有较高嘌呤物质的食物。这些食物包括内脏、红肉、海鲜和啤酒等。如果一个人存在着尿酸代谢紊乱的问题，那么这些食物的摄入可能会引发痛风的发作。

因此，对于患有痛风的人来说，关键是要控制饮食，减少嘌呤摄入。这样可以有效地降低尿酸水平，减少痛风的发作概率。除了限制嘌呤食物的摄入，还应该增加水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品等富含抗氧化剂和纤维的食物的摄入。这些食物有助于维持健康的尿酸水平，并提供其他必需的营养素。

综上所述，茄子并不是痛风的发物，其嘌呤含量较低，在合理饮食控制的前提下，适量食用茄子对痛风患者的健康是没有问题的。然而，实际情况因个体差异而异，对于痛风患者来说，建议在食用任何食物之前咨询医生或专业营养师的意见，以制定适合自己的饮食计划。

医生：若想降尿酸，3物要少吃

医生：若想降尿酸，需要注意的地方还有很多。除了药物治疗和规范的生活习惯外，饮食也是非常重要的一方面。以下是我对于降尿酸的一些建议：

1.少食高嘌呤食物：嘌呤是产生尿酸的主要来源，所以需要特别注意食物中的嘌呤含量。嘌呤含量较高的食物包括内脏、肉类（特别是动物内脏、肝脏、肾脏、鸡肉等），海鲜（螃蟹、虾、贝类等），豆类制品（黄豆、豆腐、豆干等）。应该选择低嘌呤的食物，如谷类、蔬菜、水果等。

2.适量控制蛋白质的摄入：蛋白质是身体必需的营养素，但过多的蛋白质摄入会增加尿酸的产生。建议选择一些优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，而避免过多摄入红肉、肥肉等高蛋白食物。同时，建议控制每餐摄入蛋白质的量，使其符合个人的需求。

3.碱性食物的摄入：尿酸是酸性物质，在体内引起酸碱平衡的紊乱。碱性食物可以中和体内的酸性物质，减少尿酸的积累。因此，适量增加碱性食物的摄入有助于降低尿酸。碱性食物包括蔬菜（如芹菜、芦笋、菠菜、苦瓜等），水果（如柠檬、西瓜、苹果等），坚果（如核桃、腰果等），以及一些碱性水。

除了上述的三个方面，还有一些其他需要注意的地方：

4.控制酒精摄入：酒精会影响尿酸的排泄，容易导致尿酸的积累。建议尽量少喝或戒酒，特别是啤酒等酒精含量较高的饮品。

5.多喝水：水是排出体内废物的重要途径之一。多喝水可以帮助尿酸的排泄，维持尿酸的平衡。每天至少保持充足的饮水量，约为1.5-2L左右。

给你5个小建议，或可有助调节尿酸

饮食调整：尿酸是由嘌呤代谢产生的，因此饮食中含有高嘌呤的食物应适量摄入。避免或减少海鲜、猪肝、动物内脏等高嘌呤食品的摄入，同时增加水果、蔬菜、低脂乳制品和富含维生素C的食物的摄入，可以帮助减少尿酸的积累。

控制体重：肥胖是尿酸生成和排泄的重要影响因素之一。合理控制体重，通过均衡的饮食和适量的运动，可以减少脂肪组织的积累，减轻尿酸的负担，从而有助于调节尿酸水平。

增加饮水量：充足的饮水可以增加尿液的排出，促进尿酸的溶解和排泄，从而减少尿酸的积累。每天饮水量应维持在1.5-2升，可以饮用清水、茶水等，但要避免过度饮酒，以免增加尿酸的生成。

适量运动：适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，可以促进血液循环，增加尿酸的排泄。同时，运动还可以帮助控制体重，预防肥胖，对调节尿酸水平非常有帮助。但需注意，运动强度要适中，避免过度劳累，尤其是关节易受损的患者要注意保护关节。

合理用药：如果上述饮食调整和生活习惯改变无法有效控制尿酸，或者尿酸达到了需要药物干预的水平，可请医生开具相应的药物治疗方案。药物治疗一般为降尿酸药物，如别嘌醇、苯溴马隆等，但需遵循医生的指导，并定期监测血尿酸水平和药物的副作用。

结语：调节尿酸需要综合的饮食、运动和生活习惯的改变，尤其是在饮食方面要有选择性，避免高嘌呤食物的摄入，适量增加水果、蔬菜、低脂乳制品和富含维生素C的食物的摄入，同时，要保持健康的体重，加强运动，适度增加饮水量，合理用药，并定期检测尿酸水平，以达到调节尿酸的效果。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

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