1963年,青岛啤酒获得第一枚国内金质奖章……

那改革开放之前的青岛人怎样喝散啤呢?据介绍,那时喝散啤都要到饭店排队去打,因为别的地方不准卖

欧式红楼走出百年青啤

1914年第一次世界大战爆发后,日军占领青岛1916年9月16日,日本人以50万银元买下了青岛啤酒厂,并更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”当时使用的商标有麒麟、朝日、扎幌、青岛四个品牌日本经营者精打细算,还把生产淘汰的酵母废物利用,制成“维他益片”,供应给日本军队和日本侨民这是因为啤酒酵母中含有丰富的维生素,这种“维他益片”也就是如今的食母生片,可以帮助人体消化

在青岛啤酒的老生产车间,还有一台制造于1896年的西门子电机直到1995年,这台西门子电机仍在使用,这也是西门子公司现今存有的啤酒行业排名最古老的一台电机据说,西门子公司一度想用一套现代化的生产线交换这台电机,但都被青啤人婉拒了因为青啤人对青岛啤酒怀有一种极深的情感,他们对于青岛啤酒的喜爱也已经也注入到了这台老电机里

在美丽的青岛,有两种液体泡沫是最多的,一种是海水的浪漫泡沫,另一种则是青岛啤酒的激情泡沫飞扬的泡沫湮没了蓝色海岸 ,无尽的激情释放了魅力岛城,在泡沫与激情的喷发与宣泄中,青岛醉了

新中国成立后,青岛啤酒的一大亮点就是出口,远销到了中国澳门和中国香港地区,出口创汇额占全国同行业的98%人们常常手里拎着暖壶、铝水壶,一等就是一个小时如果是在饭店里喝散啤,则会见到两种“酒具”:玻璃罐头瓶和吃饭的大碗服务员把大碗摆在柜台上,拿起舀子中国啤酒行业背景,从大缸里舀上满满一舀子啤酒,从头开始一碗一碗地把啤酒倒在里面,顾客则排着队端走自己的酒碗而这段大碗喝啤酒的历史,持续了至少20年

青岛啤酒与青岛这座城市的关系是密不可分的,一个品牌与一个城市同名,这本身就说明了一切青岛啤酒100多年的发展历史也正好是青岛这座城市成长的历史此前,一位香港特区政府官员曾如此表示:“外国人认识中国通常有两种途径,一个是通过孔子,另一个途径就是通过青岛啤酒”显然,历经沧桑的百年青啤,已经成为不可替代的“中国文化符号”

庆国庆,青啤工人当排头

计划经济时代,在普通的酒店和商场里根本见不到青岛啤酒,想买青岛啤酒需要凭介绍信和酒票如今,在青岛啤酒博物馆里 ,还留存着青岛市人民政府为钓鱼台啤酒行业发展国宾馆购买100箱啤酒而开具的介绍信

1949年6月2日青岛解放,啤酒厂改名为“国营青岛啤酒厂”在一张拍摄于1950年10月1日的照片上,作为青岛市欢庆第一个国庆节的游行队伍之一,青岛啤酒厂的工人走在了排头位置,从中或许可以看出当时的青岛啤酒厂在青岛市的地位

1945年8月15日,抗战胜利后,啤酒厂回到了中国人民手中,由国民政府经营当时,作为国民政府要员的陈果夫曾经来到青岛啤酒厂,安排生产和出口事宜

至今,青岛国际啤酒节已经连续举办了20届统计显示,2010年第二十届青岛国际啤酒节期间,共接待海内外游客330万人次,消费啤酒1007吨,直接拉动了旅游、餐饮、住宿、购物、交通等相关行业发展,全市范围内的星级酒店、商务酒店、青年旅馆甚至出现了一床难求的局面而节日期间,聚集的啤酒行业发展巨大客流和商机 ,对青岛市的经济贡献明显超过每年的“五一”、“十一”两个黄金周

为期8天的首届青岛国际啤酒节,赢得了各方的广泛赞誉 ,由此确立了啤酒节作为青岛最大节庆活动之一的地位当时就有人评价说:啤酒节使得青岛这座美丽、浪漫的城市更富有魅力了就这样,一个企业与一个节日结下了不解之缘,每年夏秋季节,青岛这座美丽的海滨城市都会翻滚起金黄色的快乐海洋

凭介绍信和酒票排队买酒

同时,作为特色文化的载体,啤酒节对加快青岛与世界的交融并进也起到了非常显著的作用;啤酒节已多次蝉联中国十大节庆之首,成为与德国慕尼黑啤酒节相媲美的亚洲最大的啤酒盛会,推动了青岛由城市品牌向品牌城市的转变

1898年德国通过不平等条约,强行占据了青岛啤酒行业现状青岛后来,由于远离本土的德国士兵没有啤酒喝,德皇威廉二世遂派人用海轮将酿造啤酒的设备运到了青岛1903年8月15日,英 、德商人共同出资建造了“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”,这也正是青岛啤酒的前身

啤酒是激情和狂欢的代名词1991年,青岛啤酒发起和创办了第一届啤酒节啤酒节首次举行,便吸引了省内外40个啤酒生产厂家携近百种品牌的啤酒来青参节,来自日本、美国、加拿大、德国、新加坡等国家和地区的啤酒厂或代理商参加了展销和交流

19世纪末,德国威廉二世皇帝根据青岛近海的一座小岛——小青岛,把强行占来的这片土地定名为青岛,这就是青岛这座城市名字的由来作为青啤博物馆的经营管理者,馆长董方向记者讲述了青岛啤酒的由来

一个企业捧出的节日

进入位于中国啤酒行业排名登州路已有108岁高龄的青岛啤酒厂,首先映入眼帘的雕塑是由阿拉数字“1”和两个圆圆的酒桶构成,名为“百年颂”它是在2003年8月15日,为了迎接青岛啤酒百年华诞而设立的“1”像一面旗帜,代表青啤人永争第一的精神;两个酒桶拼成两个“0”,又像两个车轮喻示着青岛啤酒滚滚向前

“虽然机器很老了,不过青啤人保护得更好,”青岛啤酒博物馆馆长董方介绍说:“另外一台在其他国家的,早已经破烂不堪了 ”

如今的青岛人用塑料袋打散啤,在全国成为一绝青岛市民下了班,顺便打上几斤散啤,那是半袋黄色清澈的啤酒加上半袋白白的泡沫,回家后先找个地方挂起来,忙活好了晚上的饭菜,一只手提着塑料袋,另一只手拎起塑料袋的底端,把含着凉气的散啤倒进杯中,就这样,啤酒行业排名晚饭开始了而在青岛的餐馆、小吃摊上,塑料袋装散啤也随处可见,青岛人的豪爽、热情便洋溢其中

1898年德国通过与清政府强行签订《胶澳租借条约》,将青岛这座城市据为己有当时的德国民众嗜啤酒如命,德占青岛初期,远离本土的德国士兵因为没有啤酒喝,遂写信给德皇威廉二世抱怨此事,威廉二世对此表示理解,并派人用海轮将酿造啤酒的设备运到了青岛1903年8月15日,由英、德商人共同出资40万墨西哥银元(相当于如今2800万元人民币)建造了这家啤酒厂,起初名为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”,年生产能力为2000吨而如今,这家啤酒厂仅一天就能生产啤酒2000吨

走进博物馆,一份份资料,一张张照片,一件件保存完好的设备,一个个复制出来的生产场景,把我们带入了百年青啤的时光隧啤酒未来发展趋势道……

如今,在青岛啤酒博物馆,我们还可以看到拍摄于1947年的青岛啤酒的广告宣传片据称,这是我国最早的电影胶片产品广告,这也是啤酒博物馆的镇馆之宝之一

再往前走,是两栋典型欧洲建筑风格的红楼,这就是青岛啤酒厂的建厂原址大门左侧的楼房是当年的生产车间,右面的是办公楼,它们虽然经历了百年的风吹雨打,但这两座楼依然保持了原有风貌,现已成为青岛市唯一拥有百年历史的工业建筑如今,这两座红楼已被开辟为国内唯一的啤酒博物馆——青岛啤酒博物馆

100多年前的青岛啤酒厂,是当时远东地区最大、最先进的啤酒厂早期的青岛啤酒商标,用的是小青岛的灯塔;如今,青岛啤酒的商标,用的则是栈桥上的回澜阁,而回澜阁和小青岛都是青岛的城市标志这也说中国啤酒行业背景明青岛啤酒与青岛这座城市的关系是水融,不可分离