华夏酒报:啤酒 将迈入“多极”发展新阶段


     2012年,相比于白酒行业、葡萄酒行业相继摊上“大事儿”,啤酒行业似乎处于不温不火的平稳状态:4902万千升的产量、3.1%的增幅,并未超出理性业内人士的期望之外。

     但若我们对啤酒行业这一年的运行特点加以深入剖析,却能解读出一些不同于以往的趋势和信号:占行业比例较小的集体控股企业,其销售增幅明显;小型啤酒企业普遍实现了快速增长;个性化微酿啤酒愈加受到市场认可。啤酒行业或将迈入“多极”发展的新阶段。

产业增长平缓,
小型企业“活力”领跑

     根据中国酒业协会公布的数据显示,2012年我国啤酒产量完成4902.0万千升,比上年同期增长3.1%,这也是近十几年来啤酒产量增幅最小的一年,产量净增145.5万千升,人均占有量为36.2升,与上年数字基本持平,与全球人均啤酒饮用量相比,这一数字同样非常接近。

     在产量微增长的同时,2012年啤酒行业实现销售收入1611.7亿元,比上年同期增长6.8%,高于啤酒产量增幅,但是在所有酒种中仍是增幅最低的,每千升啤酒销售收入比上年增长3.6%。结合这组数据来看,啤酒产品在市场上的议价能力有所提升,但与其他酒种相比差距很大,过度价格竞争的态势仍然很严峻。

     对于这种平缓增长的行业态势,中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇分析道,当前,国内经济处于结构转型期,增长区域平缓,拉动内需政策促进消费市场需求快速上扬还需要一个间歇性过程,消费增长动力难以维持高速水平,消费市场信心和预期不稳,消费结构正在寻求新的平衡状态。“啤酒行业呈现出的发展态势与此非常吻合,因为啤酒产品是低价值的快速消费品,相比较其他酒类产品,更能直观反映出大众消费水平,具有普遍性和规律性,甚至具有一定的先导性和预见性。”

     而从更加微观的层面来看,啤酒行业内部发展并不平衡。按控股情况进行分类,国有控股啤酒企业占行业总数的22.02%,销售收入占总额的27.6%,销售收入同比增长仅有4.07%;外商控股啤酒企业占行业总数的21.83%,销售收入占总额比例29.4%,增幅为6.30%;私人控股啤酒企业占行业总数的比例高达36.31%,销售收入仅能占到行业总数的21.7%;而集体控股啤酒企业虽然仅占行业总数的4.17%,销售收入占总额比例的5.5%,销售收入增长比例却高达11.64%,是国有控股企业的两倍还多,远远跑赢了行业“大盘”。

2012年我国啤酒业销售收入按控股情况分类比值表

2012年我国啤酒业销售收入按企业规模分类比值表

数据来源:中国酒业协会啤酒分会三届六次理事会(扩大)会议工作报告

     小型啤酒企业同样表现出高人一筹的发展“活力”。2012年,我国大型啤酒企业占行业单位总数的5.56%,销售收入占总额比例的28.5%,销售收入同比增长9.47%;中型企业占行业总数的46.23%,销售收入占比51%,销售收入同比增长仅为1.49%;小型啤酒企业占行业总数48.21%,销售收入所占比例很低,只有20.5%,但2012年的销售收入同比增长却高达18.01%。

     何勇对于这种内部落差的看法是:“啤酒行业在保持产销规模总量稳定的同时,接下来将会形成集团企业持续扩大,而微型企业快速增加的产业格局。”

     相比于几年前,巨头企业“跑马圈地”,大手笔的资本整合行为层出不穷,啤酒行业的资源和市场格局呈现高度集中化趋势。而时至今日,受外部经济环境的影响,以及消费者需求日益多元化和个性化,啤酒行业竞争压力加剧,如果说多年来啤酒市场的竞争更多体现为战略版图上的资本博弈,那接下来势必演变为局部战场上的针锋相对,不同定位的啤酒企业都有新的市场提升空间,当然,这还需要营销和管理等基础层面的优化提升作为基础。

     啤酒行业的内部落差,正是“多极化”发展的前期预兆。

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