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.01.22第期

修道院啤酒：缺少新鲜血液的加入修道院啤酒遇到危机

随着最后两名修道士从StBenedictsAbbey退休，该修道院的酒厂所生产的Achel将被剥夺AuthenticTrappistProduct的认证，也就是说从今以后Achel将不属于我们所熟悉的TrappistBeer了，这是多么意见遗憾的事情。

虽然修道士们不用像几百年前一样亲自从事重体力的酿酒劳动，但作为TrappistBeer的象征，他们必须作为酒厂的监督者，这样酿造出的啤酒才能被称为是修道院啤酒。但随着一部分修道士的年龄增长至退休年龄，但没有新鲜的血液加入，“用僧荒”正蔓延在不少修道院这种，StBenedictsAbbey绝不是唯一一个。

Trappist是欧洲天主教中一个教派分支，它崇尚清规戒律，遵循稳定与修道院生活的的忠诚和服从。

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