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哈啤酒怎么少得了下酒菜。啤酒节上的美食已经不仅仅只有烤串可选，来自天南海北的美食定会让你应接不暇。7月30日，记者在啤酒节崂山会场探访发现，美食已经不仅仅是啤酒的附属，来自全国各省甚至世界各地的美食有了自己的个性和舞台，无论是德国的猪肘还是西伯利亚的冰激凌，无论是内蒙古的烤羊还是青岛本地的海鲜大咖，哪一样都能吃到爽。当然在啤酒节，美食配上啤酒，爽嗨了。本地海鲜：一锅吃遍岛城鲜，严格把关有保证沿着右边走进法国啤酒大篷，一股鲜味扑面而来。再凑近一看，原来这个大篷里的点餐点主营各种青岛新鲜的小海鲜，样式新颖并且丰富。据悉，这里的主打是海鲜大咖，也是游客来到啤酒大篷点的最多的一道菜。海鲜大咖，通俗来讲就是海鲜大杂烩，将海虾、生蚝、海虹、蛤蜊、扇贝满满当当的摆在一个圆形锅内，然后进行蒸煮。但吸引人的美食不仅如此，我们也可以在这里寻找到青岛其他海鲜的身影。如果你想吃点平价接地气的，虾、红虾、小龙虾、蛤蜊、扇贝、海虹，这里都有；如果你想吃点上档次的，生蚝、虾虎、鲍鱼也管够。烤、炒、油泼、清蒸，烹饪方式，任君选择，在原本足够鲜美的海鲜上创造无限可能。只有足够新鲜，才会足够好吃，本地海鲜是如何保证质量的呢？该大篷餐饮负责人张琦介绍道，他们每天清晨都会从海鲜市场进货，“当天海鲜当天卖，绝不留存货”。当海鲜运到现场后，都有专门的后厨进行加工制作，用最好的佐料进行腌制。最后，负责人张琦用一句话总结了：“酒是好酒，吃的绝对新鲜放心，欢迎广大游客来这品尝！”西伯利亚冰雪冰激凌：它竟然在中国拿了个冰激凌届“金奖”这款来自西伯利亚的冰激凌，奶源地在俄罗斯的鄂木斯克州，是俄罗斯的最佳奶源地。而且这款冰激凌来头可不小，曾经被作为国家领导人赠送的国礼，在5月份举办的中国国际食品和饮料展览会上还获得了冰激凌类别里的唯一金奖。可以说，这款冰激凌着实是“来势汹汹”，在炎热的夏天给会场内带来了几分甜美与凉爽。据悉，西伯利亚冰雪冰激凌是源自俄罗斯的本土品牌，奶源都是取自鄂木斯克州，并且引用了意大利的冰激凌技术，所有的冰激凌都是直接在俄罗斯原厂生产包装贴标后，空运到国内的售卖点。据负责人苗笛介绍，原厂共有种口味，但现在能吃到的只有15种口味，如奶油原味、草莓和椰果，就是这15种口味也够吃到嗨了。据了解，后期啤酒节崂山会场内还会持续性引进更多的口味，值得期待。说了这么多，这款冰激凌到底是什么口感呢？该款冰激凌最大的卖点是奶质醇厚，口感顺滑。老板介绍，在啤酒节期间，卖得最好的是奶油原味，也有很多人一次吃不够，反复前来购买。德国烤肠和烤猪肘：尝尝地道德国味，还有啤酒腌的肉一个简单的小篷子，上面简单的勾勒出一个大叔的形象，铁板上放着三种美味可口的德式烤肠，这就是马耶尔大叔德式烤肠的全部了。这家店的德国烤肠一共有十多种，但此次售卖只挑选了三种最具有代表性的、大众比较能接受的口味。这三种口味分别是小牛肉、图林根和奶酪烤肠，各自都有相应的特点。“小牛肉的口感比较嫩，并且其中加入了欧芹碎，富含维生素C和铁，非常适合小孩子食用，而且该品牌还提供半加工的烤肠，可以带回家吃，很多家长都从这里购买作为小孩子的辅食，非常受欢迎。图林根烤肠适合配着啤酒喝，也是在德国本地最受欢迎的下酒菜，其中加入的香芹子，越嚼越香。最后一种的奶酪烤肠中加有大量的荷兰红波奈落颗粒，在烤制过后，奶香四溢。”负责人张欣罡介绍，马耶尔大叔德式烤肠用的是新鲜肉和纯植物香料，工艺也是顶级的。这款烤肠不仅在啤酒城内的销量可观，在青岛70%的五星级酒店内都可以尝到它独特的风味。啤酒让德国美食也一道在世界扬名。这次啤酒节上，还有正宗的德式猪肘与原浆啤酒腌制的烤肉。青岛啤酒社区客厅是一家主营青岛各类经典啤酒与西餐的静吧，但在啤酒节期间，为了配合节日气氛，在原有就拥有德式猪肘的基础上，又加入了富有特色，用一厂原浆啤酒腌制的烤肉，让人们食欲大增。一厂原浆啤酒腌制的烤肉也是该餐厅区别于其他大篷的特点，该餐厅本身就会每天从青岛啤酒博物馆运输酒品，足够新鲜的啤酒喝下去就已经很沁人心脾，再用它来腌制烤肉，会使肉质更加鲜嫩，实现“一酒多用”。内蒙古烤羊：从内蒙古飞来的羊肉和沙棘汁羊肉串、羊排、羊腿、羊肩骨、烤全羊，这些散发着美味气息的美食都是从内蒙古运输过来的。一方水草养一方人，一方水草也造就了美味的羊肉。额尔敦羊肉是来自内蒙古的锡林郭勒草原，本身在内蒙古本地就很出名的额尔敦羊肉，今年第一次来到了啤酒城内，想要与市民们一同分享羊肉的美味。不同于一般店面用的山羊肉，额尔敦羊肉全部采用了小绵羊的肉，腥味较轻，让更多人容易接受，而且在口感上更加纯净与鲜美。销量最好的羊肉串和羊腿被食客称赞和啤酒特别对味。在透明玻璃罐中盛放的橙色液体也引人