让人上头的“上市路”。

作者

刘钦文

编辑丨高岩

来源

野马财经

以大学为中心，方圆一公里内最不缺的，除了美食就是酒吧。

以低价闻名、深受学生喜爱的海伦司酒馆，至今已在全国开了家门店，成为一代学生记忆的同时，海伦司正式向港交所递交了《招股书》，并于日前通过聆讯，即将成为“酒吧第一股”。

这门生意有多好呢？据《弗若斯特沙利文报告》显示，年全国酒馆共计家，到年全国酒馆估计将达到家。但中国酒馆行业高度分散，由大量独立酒馆构成。

按收入计，年海伦司在中国酒馆行业中排名第一，占据1.1%的市场份额，是中国最大的连锁酒馆。

创始人徐炳忠经历丰富，是军人出身，做过特种侦察兵，睡过草地，住过地下室，退伍后当过保安，也曾在老挝开过酒馆，回国后依然选择了继续做酒馆生意。

年，徐炳忠从北京市海淀区五道口的一个小巷内起步，第一家海伦司酒馆就此开业。五道口当时是北京最知名的大学城区域，清华、北大、中央民族大学、北京外国语大学、北京理工大学、北京舞蹈学院环绕周围。

依靠大量学生的人流量，以及价格偏低的定位，这家东南亚风格的海伦司迅速赢得了大学生们的喜爱，开始不断扩张店面。

海伦司的杀手锏就是价格。据点单页面显示，海伦司的所有瓶装啤酒产品的售价均低于每瓶人民币10元，包含百威、科罗娜、等。鸡尾酒则为39-59元/杯，店内人均消费为50-70元/人。

海伦司点单界面

同时店内面积偏大，一般为-平方米左右，能同时容纳-名顾客。据《招股书》显示，年、年及年3月31日，每家Helen’s直营酒馆平均分别有36桌、41桌及45桌，每桌平均可容纳四至六人。

“这里确实很便宜，有很多学生，而且第一次去的人还会送六瓶酒，服务的话在这个价位里已经算很不错了，整体的气氛很好，人均不会超过。”曾在海伦司（对外经贸店）消费过的立群（化名）表示。

开在学校附近、以性价比取胜，相似的产品战略使得海伦司也被称为酒吧届的“蜜雪冰城”，那么拥有这么低的酒水价格，海伦司还能否维持一般情况下，酒吧毛利较高的现象呢？

海伦司的酒水主要包括自有酒饮以及第三方品牌，据《招股书》显示，其中自有酒饮的毛利率年至年以及年3月31日分别为71.4%、75.3%、78.4%及82%，第三方品牌则分别为39.2%、52.8%、51.5%及56.2%。

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