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在啤酒厂等啤酒和饮料行业中，生产线上有诸多冷却和加热要求。在传统的啤酒和饮料工厂设计中，冷却功能主要是由制冷

系统来提供的。在这类制冷系统中，冷凝器的热量会通过蒸发式冷凝器或冷却塔排放到环境中。另一方面，加热主要是靠在

锅炉中燃烧天然气等化石燃料来提供的。啤酒和饮料工业中的一些典型的加热要求有：

装瓶厂——瓶子浴加热——热水温度为：装瓶厂——糖化过程——热水温度为：

啤酒——糖化过程——热水温度为：啤酒——加热麦芽液，瓶子浴加热——热水温度为：产加工——工人用的生活热水——热水温度为：油加工——冬季在装瓶前先对油进行加热处理，热水温度为：铃薯速冻加工——冬季时需要提高储藏温度——热水温度为：

45°C~50°C大约40°C（为在锅炉中加热进行预热处理）70°C以上约为95°C水约为40°C食用约为35°C马约为30°C

制冷热量回收系统是一种能源节约与环境保护方面的技术，如今已得到广泛应用，近几年主要是通过一种特别设计的设备或系统来回收冷凝的热量，并减少大气中冷凝热量的排放量。这样，热量回收的使用可以减少余热的排放量，并且在很大程度上还可以减少用户在能源运行方面的成本。

热量回收通常应用在既有冷却负荷要求又有加热负荷要求的加工过程中。主要的啤酒和饮料厂加工就可以应用这一特点。随着热能回收技术，特别是工业热能回收技术的发展，以氨作为制冷剂的热泵在近几年已经受到了广泛的