一边是啤酒全行业和企业产量下滑，另一边却是利润增速迭创新高，其中原因何在？

文

云酒团队（ID：YJTT）

盈利一向不及白酒的啤酒，终于迎来逆袭。

日前，国家统计局发布数据显示，年1-5月，全国白酒行业实现利润.23亿元，增长23.78%；啤酒行业实现利润65.58亿元，增长25.13%。啤酒利润增速超过白酒1.35%，长期落后的啤酒，终于“扳回一局”。

年起，啤酒行业连续4年产能、利润双降；年，啤酒企业掀起涨价潮；年1-5月，啤酒增速终于领跑白酒，上演卷土重来。啤酒逆袭，背后推手何在，是昙花一现还是拐点使然？

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下滑0.24%与猛增25.13%

年，对啤酒厂商而言，其实并非一个好年份。

作为“靠天吃饭”的行业，啤酒销量和气温关系密切。国家气象局数据显示，与往年相比，年春季全国平均气温较常年同期偏高1.1℃，为年以来历史同期第四高；平均降水量也较常年同期（.7毫米）偏多3.5%，为.7毫米。年上半年高温多雨的天气，并非啤酒畅销的好年份。

与此对应，在啤酒消费大省广东，珠江啤酒股份有限公司总经理王志斌表示，年4、5月份，广东啤酒销售都是负增长，前几个月珠江啤酒的产量增幅很小，达不到预期的2%。

国家统计局数据也证明了这一点。年1-4月，我国啤酒累计产量较年增长0.8%，但4月份产量仅为.1万千升，较年同期下降5.6%。1-5月，全国啤酒产量.47万千升，同比下降0.24%。

形成鲜明反差的是，啤酒行业产能下降，利润却大幅增加。根据央视财经报道，年1-4月，啤酒行业利润增速为24%，而国家统计局数据显示，啤酒行业1-5月利润增速提升到25.13%，有进一步加速趋势。

一边是天气不给力，啤酒全行业和企业产量下滑，另一边却是利润增速迭创新高，甚至抢跑白酒，其中原因何在？

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从5元到10元

在广西啤酒经销商张强（化名）看来，引发上述现象的根本原因，在于年以来，啤酒企业提速换挡，两年内将产品价格从5元推到了10元。

“年，南宁市场主销的漓泉啤酒，商超价全部突破了8元。年南宁终端还有不少5元的普啤，一年之后已全无踪影。”张强表示。而在成都市场，雪花脸谱系列商超价普遍突破10元，餐饮更是达到18元。

张强表示，年以来，青岛、华润等国产啤酒巨头，纷纷加大了产品升级换代力度。市面上曾被誉为“大绿棒子”的老青岛、以及雪花普啤，老版勇闯天涯等，都大量减少。奥古特、雪花勇闯天涯SuprX、雪花脸谱等高端新品开始全面上市，南宁啤酒主流价格带已经从5元，上移到8-10元。

国产啤酒企业发布的数据，印证了张强的感受。年一季度，青岛啤酒实现啤酒销量.6万千升，同比增长6.6%，其中主品牌“青岛啤酒”销售.5万千升，同比增长8.5%；奥古特等高端产品销售58.8万千升，同比增长10.5%。

雪花啤酒方面，数据显示，年1-5月，华润雪花啤酒（中国）有限公司总销量增长约2%，中档以上产品增长超过5%，高档以上产品增长接近15%。利润增幅远超销量增幅，成为行业规律。

对此，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、啤酒专家方刚表示，上半年，啤酒行业利润增幅逆袭白酒，一是基数偏小，少量的增长就可以带来高增速；二是啤酒厂家调整产品结构是全行业性的，不管是国产还是进口，大品牌还是中小品牌，都在涨价推高端，形成了“同频共振”，这也带来了行业利润的高增长，短短2年内，就将国产啤酒从5元推上了10元价格带。

“伴随国产啤酒价格水涨船高，公司商超销售20-25元的进口啤酒走势不错。”张强说自己还向五粮液、茅台等名酒经销商推荐高端进口啤酒，引发了







































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