前不久，星巴克推出新品“酒精咖啡”——EspressoCloudIPA。

这款咖啡的设计师JustinBurns-Beach说，他的灵感来自于一款叫做Shakerato的咖啡。其实这是一种意大利咖啡做法：将咖啡装在调酒杯里，用摇晃的方式让它起泡。取上面的奶泡覆盖在精酿啤酒之上，再以一式两杯的方式呈现，仪式感十足。

星巴克还想通过这杯饮料卖给你一个很美的意象“云”：当你将那一小杯espresso倒入调制后的啤酒杯时，杯面上一朵绵密巨大的泡沫云便会升起。而深色的咖啡会像瀑布一样向下渗透。

这是星巴克所作的最新的创新努力，说实话这个程度当新品来发布，也真是难为他们了……我呸！

下面我们正式聊聊真·咖啡结合啤酒

其实咖啡与啤酒的联姻在咖啡和啤酒圈子里都已经进行了许多年，而且早就超出了这种两杯往一起怼的程度。

如果看一看精酿啤酒的排行榜，近些年来这些混搭早已成为了一种普遍现象。比较常见的是在世涛、帝国世涛中添加咖啡，在Ratebeer上，帝国世涛排名前10中，半数以上的啤酒里添加了咖啡豆。

比如这款满分世涛，就添加了加州圣地亚哥本地烘焙的咖啡豆，充满了咖啡豆和黑巧克力的风味。它还有添加越南咖啡豆等各种版本。这款酒曾出现在上一期精酿啤酒品鉴会中，当时小编因为和人说了两句话的功夫，就只喝到一小口。

这款酒就更神了，它使用了在波本威士忌桶里陈放的危地马拉咖啡豆。咖啡豆做桶陈这种事情，在咖啡领域都还不太常见。本次品鉴会（报名已满，谢谢大家）就会喝到这款，周日晚上感受一下吧！

Fever前些日子上过这款名列美式烈性艾尔Top50的啤酒，这款Founders出品的啤酒其实是一款烈性的棕色艾尔，使用了来自印尼苏门答腊山区（曼特宁？酒厂没有给太多细节）的咖啡豆。坚果、咖啡的味道和甜味平衡在一起，非常有意思。

并不是只有深色酒才和咖啡混搭，美齐乐、罗格都出品过咖啡IPA，罗格这款冷萃咖啡IPA是罗格在自己IPA的基础上加兑了树墩城Stumptown（







































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