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各位吃货小伙伴们，富贵我又来啦！今天咱们要聊的是那个山水甲天下、美食也毫不逊色的城市——桂林！桂林不仅有着如画的自然风光，更是一个美食的天堂。来桂林旅游，怎么能错过这里的地道美食呢？接下来，就跟着富贵的脚步，一起去探寻桂林美食攻略的十大必吃排行榜吧！

一、桂林米粉——细腻爽滑，回味无穷

说到桂林美食，首当其冲的就是桂林米粉啦！这可是桂林的代表性美食，以其细嫩爽滑的米粉和独特的酱料而广受游客和当地人的喜爱。一碗热腾腾的米粉，配上酸笋、花生、酸豆角等配料，简直让人欲罢不能！米粉的口感细腻柔滑，入口即化，再搭配上香浓的酱料和爽口的配料，每一口都是对桂林美食的极致体验。

二、啤酒鱼——鲜嫩醇香，完美结合

啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的漓江鱼为主料，配以啤酒烹制而成。这道菜将鱼肉的鲜嫩与啤酒的醇香完美结合，让人一尝难忘。鱼肉经过精心烹制，口感鲜嫩无比，而啤酒的加入则让整道菜更加香醇可口。吃一口鱼肉，再品一口汤汁，简直是一种享受！

三、荔浦扣肉——酥脆鲜嫩，必备佳肴

荔浦扣肉是桂林的传统名菜之一，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而著名。这道菜经过高温蒸制，肉质软糯可口，外皮酥脆香浓，口感层次丰富。无论是宴请宾客还是家庭聚餐，荔浦扣肉都是一道不可或缺的佳肴。

四、桂林豆腐脑——细腻丰富，营养美味

桂林豆腐脑是一道营养丰富的美食，以其细腻的口感和丰富的配料而受到广泛好评。将豆腐制成细嫩的脑花状，再配以香菇、木耳、黄花菜等佐料，口感丰富多样，味道鲜美可口。这道菜不仅美味营养，还具有很好的滋补效果哦！

五、阳朔竹筒饭——乡土气息，食欲大增

阳朔竹筒饭是桂林阳朔地区的一种富有乡土气息的美食。将米饭和各种配料放入竹筒中，以火烤制而成。米饭软糯香甜，竹筒的清香与各种佐料的味道相互融合，让人食欲大增。吃一口竹筒饭，仿佛就能感受到阳朔的山水气息和田园风光。

六、恭城油茶——浓郁香甜，必不可少

恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的特色饮品，以茶叶、花生、油条等多种食材烹制而成。这杯饮品味道浓郁香甜，是当地人日常生活中必不可少的饮品。喝一口油茶，既能品味到茶叶的清香和花生的酥脆，又能感受到油条的香浓和汤汁的甜美，让人回味无穷。

七、马蹄糕——清甜爽滑，小吃佳品

马蹄糕是桂林街头巷尾的小吃佳品，以马蹄为主要材料制作而成。将马蹄研磨成泥状后加入糖、淀粉等食材蒸制而成，口感清甜爽滑，十分可口。这道小吃不仅美味可口，还具有很好的消暑解渴作用哦！

八、柚子茶——清香甘甜，生津止渴

柚子茶是桂林地区的特色饮品之一，以柚子、茶叶和蜂蜜为主要原料制作而成。这道饮品口感清香甘甜，具有清热解毒、生津止渴的功效。在炎炎夏日里来一杯柚子茶，既能解暑降温又能滋补身体哦！

九、平乐十八酿——馅料丰富，美味佳肴

平乐十八酿是桂林地区的一种特色美食，以十八种不同的原料作为酿壳，选取精肉沫与韭菜、香菇等食材搅拌成馅料制作而成。这道菜将各种食材的美味完美融合在一起，让人品尝到不同层次的口感和味道。无论是作为主食还是下酒菜都是不错的选择哦！

十、全州醋血鸭——独特香气，风味十足

全州醋血鸭是广西桂林市全州县的一道地方特色菜，虽然看起来黑乎乎的但散发着独特的香气。它的配料搭配极佳，苦瓜、荷兰豆和子姜共同为这道菜增添了别样的风味。吃一口醋血鸭就能感受到浓郁的香气和独特的口感让人难以忘怀。

好啦好啦！以上就是富贵我为大家带来的桂林美食攻略的十大必吃排行榜啦！每一款都是桂林的地道美味哦！如果你有机会去桂林旅游的话一定要尝尝这些美食感受一下桂林的饮食文化哈！保证让你的味蕾享受到前所未有的盛宴呢！