近日，号首瓶新品“青岛啤酒百年之旅”拍出48万元的价格，让业界再次将目光聚焦到本土高端啤酒上。值得一提的是，在青岛啤酒发力超高端领域的前几天，另一啤酒巨头——华润啤酒宣布未来平均每年关闭3家工厂，而关厂计划的详细内容将于8月下旬在业绩公告中对外明确。此举被业界解读为优化产能，加码高端市场。事实上，近些年随着消费需求的多元化，啤酒市场呈现出产品健康化、消费社区化、渠道数字化、品牌放大化等多元化发展趋势。在行业结构调整、产业升级的背景下，啤酒企业频频向高端化、年轻化、健康化发力。

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刀尖向内