临县的大红枣经过加工，摇身一变就成为大枣“高大上”啤酒产品，卖出数倍于原枣的价格。日前，由山西炎烽食品贸易有限公司加工生产的养生保健大红枣啤酒于“五一”国际劳动节上市，在北京、上海、南京，特别是东北三省展销，因其具有养生保健的特殊功效，走红市场，打入全国20多个大型超市，深得市民百姓的青睐，小长假三天就销售11.5万箱。

　　临县的大红枣全国驰名，是价值极高的营养补品。目前，全县红枣种植面积85万亩，覆盖37万农业人口，正常年景红枣产量达4亿多斤，产值突破6亿元，占该县农业总产值的42%。因此，临县被国家林业局命名为“中国红枣之乡”。

　　近年来，临县狠抓红枣林的提质增效工程，积极扶持一批红枣龙头企业做大做优红枣精深加工产业，把每一颗红枣“吃干榨尽”，实现了经济效益的最大化。

　　成立于年的山西炎烽食品贸易有限公司，就是一家集红枣种植、加工，枣类食品研发及销售于一体的综合型食品企业。年，公司聘请经验丰富的高级酿造师，历时一年多的时间，引进国内外先进的生产、包装设备和工艺，研发出风味独特的养生保健啤酒——炎烽枣啤。

　　该系列啤酒色泽红亮，清凉甘爽，枣香浓郁，色、香、味俱佳，而且它的养生保健功能符合现代人生活、消费理念。公司董事长刘永军欣喜地说：“红枣啤酒的研发、加工生产到上市，不仅丰富了国内外啤酒市场，同时也为山西炎烽食品贸易有限公司带来全新的发展天地。同时，带动家乡临县更多的枣农增收脱贫。”