啤酒花中黄腐醇，这是一种抗血管生成的活性物质。美国国家癌症研究所研究证明：每周喝大约5杯啤酒可以明显降低33%肾癌的风险。北卡罗来纳州对人进行的结肠癌研究发现，适量饮用啤酒（每天略少一杯）可以降低24%患肠癌的风险。

喝啤酒也与心血管健康有关。意大利圣玛丽亚天主教大学的马里奥.内格里药理研究所对10个国家14项研究进行了分析，发现每天喝1杯啤酒可以降低21%冠心病的风险。

德国的一项研究显示，啤酒对预防痴呆有好处。在德国6个城市对名75以上的老人进行了评估。研究人员将不同类型的酒精饮料的摄入量与痴呆的发病率联系起来。他们发现，每天喝1杯到半杯啤酒的人患痴呆的风险降低60%，被诊断为阿阿茨海默症的风险降低67%。

注意，由于酒精本身就是一种大脑毒素，大量酒精摄入是有害的，可以导致心房颤动、出血性中风心肌病以及食管癌和肝癌。凡事要适度，千万不要贪杯哦!!!