向建军也表示:“加强对品牌的塑造和推广是啤酒企业生存下来的因素之一

国内的啤酒行业还处在整合期,其行业集中度依然有待提升美国前四大啤酒企业市场率占达到90%,而国内啤酒行业前三大啤酒企业的市场占有率只近50%尚普咨询分析师李红仙表示:“随着整个行业的发展以及竞争格局的不断变化,未来5—10年中国啤酒行业依旧会保持‘大吃小’的形势,兼并收购将继续”

有业内人士表示,在外资啤酒抢占市场份额的同时,企业欲走出低层次的价格战,更应注重建立品牌竞争的概念通过向市场提供高品质的产品、完善的销售服务和整体形象来吸引消费者,从而提升企业的整体形象”

价格战将弱化

据光大证券研究报告显示,一季度青岛啤酒纯生品类啤酒销量占比为19%,而雪花啤酒2014年啤酒行业分析的高端产品占比为15%,燕京以及百威正在加大力度投产纯生产品报告还显示,德国纯生啤酒的产量占比达50%左右,日本更是高达95%,而我国产能占比仅在5%左右,生产纯生啤酒是产业发展的正确选择从上述信息可以看出,国产啤酒巨头正在向高端市场转型,这也是为了提升利润水平而做的努力

虽然行业整合没有结束,但价格战的弱化已是必然因为以扩大规模为目的的价格战终有其弊端上述报告显示,2008年前,华润雪花采用“蘑菇”战术,持续建立区域强势、局部垄断的主市场大规模效应逐渐显现,但这样的战术却是以牺牲利润为代价的2011年雪花单品销量达到917万千升,其净利润率仅为2.94%,远低于青岛啤酒同期的7.50%

中信建投证券研究报告显示,华润旗下啤酒业务净利润率从2006年不到2%提升至2010年的2013年我国啤酒产量3.2%,这样的先扩张规模而后提升利润的战略似乎已彰显其优势

此前市场猜测,青岛啤酒换帅或是意欲加快实施规模化增长战略其强劲的竞争对手华润雪花等先扩张、再提升利润的战略令人关注据华润雪花母公司华润创业有限公司(00291.hk)年报显示,2011年,华润雪花啤酒销量为1023万千升,而同期青岛啤酒销量仅为715万千升

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啤酒行业未来增长空间将主要来自行业集中度提升后的企业销售利润率的提高,龙头企业将成为未来啤酒行业最大的受益者张保平分析说,“规模小的企业也可能生存下来,但也只是在较小的范围内,拥有一点点渠道”

“大吃小”格局不变