本文结合中国精酿啤酒流浪汉Chauncey参加由酒花儿APP和《扯啤》联合组织的《骑行X精酿》长沙分享会，就“中国精酿酒馆发展现状”的发言而整理出的图文版。

Chauncey通过对近两年来走访过的将近家精酿酒馆进行分析和研究，总结了一些目前精酿啤酒从业的现状以及问题，在长沙分享会上通过幽默风趣，通俗易懂的方式分享给大家，这也是Chuancey在全国精酿爱好者和从业者面前进行的首次总结！活动当天，现场90%都是精酿行业的从业者，会后大家纷纷表示不仅受益颇多，更是刷新了认识！

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Chauncey说：

“一开始出发就是想看看各地精酿酒馆的发展情况，然后做一些多维度的记录；后来走着走着就遇到了很多好玩的事情，比如：湖南爱吃槟榔，但长期吃槟榔会引发牙齿的松动，进而导致很多人喝酸啤酒的时候牙会疼，所以很多吃槟榔的人不敢尝试酸啤酒；包括接下来我马上要去的两广地区，那里流行喝又热又苦的凉茶，但这些凉茶我以前喝过且发现苦度要远远超过IPA之类的啤酒，所以我也计划找个凉茶摊蹲点，对来喝凉茶的顾客赠送一些重口味的啤酒，做一个苦度体验的调查，并且拍摄成Video，看看这一类人是不是能够接受高苦度的啤酒等等。”

以下为Chauncey的发言部分，并穿插部分活动现场的图片，篇幅很长，但值得一看。

Chauncey：

大家好，非常感谢酒花儿和《扯啤》在长沙组织的这次活动，也感谢大家能够在百忙之中抽出时间来听我们在这里吹牛逼。

说来也巧，我是11月20日抵达的长沙，预计用一周的时间把长沙的所有精酿啤酒馆摸个底。差不多在25号晚上，小辫儿给我发







































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