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日本人对于啤酒的喜爱，想必小伙伴们从平时的学习中或者在各种多拉马中也有所了解。在夏天来上一杯冰啤酒，简直不能再爽快。

啤酒在日本起源于17世纪江户时期，当时荷兰人开设了一家啤酒屋，为日本和荷兰帝国之间的航运路线上的水手提供服务。在19世纪后期（日本明治时期初期），德国的啤酒制造商来到了日本。现在啤酒是日本最受欢迎的酒精饮料，在酒精消费中有将近2/3是啤酒。

日本人只喝冰啤酒，即便冬天冰天雪地，只要喝啤酒就必须冰镇。日本公司职员下班后去居酒屋喝一杯冰镇的啤酒，可以说已经成为了生活习惯。日本有所谓的“不冰不啤酒”一说，所以第一杯肯定是冰爽的生啤。因为啤酒冰镇后才能展现它独特的风味，再加上杯中慢慢的泡沫，喝上一口简直大呼痛快。

而且在日本冰镇啤酒的方法也很特殊，是先将玻璃杯淋湿后冷冻，等饮用时再将啤酒注入冰的酒杯中，在女性中也有非常高的人气。日本啤酒产量位居世界前列，根据年的统计，世界十大啤酒生产国中，日本位列第七，大约在70亿升左右，要知道这在日本人口基数上来说，啤酒的销量已经相当可观。

在日本的饮食店、超市和便利店中，主要销售麒麟、朝日、三得利、三宝乐等品牌的啤酒。啤酒园也主要经营这4家公司的产品。

在炎炎夏日，最适合搭配冰镇生啤酒的下酒菜当然是毛豆。初夏时节是毛豆上市的季节，夏天吃起来味道很浓郁。啤酒与烤鸡肉串和炸串也很搭，啤酒也是越喝越痛快。

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