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来源：金错刀

中国曾经的“啤酒一哥”，房塌了。

前几天，香港消费者委员会指出，哈尔滨啤酒在香港出售的某一款产品，“呕吐毒素DON”含量超标，每公斤含量26微克，服用过多会导致人体中毒，出现发烧、呕吐等症状。

网友反应很是激烈，哈啤一时间沦为众矢之的。

而哈尔滨啤酒官方，终于在多方压力下给到了自己的解释，为大家上演了一出经典的“反向公关”。

哈啤表示：该产品一直以来只在内地生产及销售，该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。

哈啤不仅没有解释“呕吐毒素”的问题，还用一句“只在内地销售”刺痛了广大网友的心。

作为我国历史最悠久的啤酒品牌，哈啤曾经是不少人的烧烤摊回忆，更是黑龙江人的集体情怀。

但是近几年，哈啤的市场占有率一路走低，仅占全国啤酒市场份额的5%，只有华润雪花的六分之一不到，就连食品安全问题也屡次暴雷。

最让人心凉的是，老国货哈尔滨啤酒什么时候变得如此傲慢？

“双标”老字号，有什么难言之隐？

“毒啤酒”事件发酵好几日，哈啤不但没正面解释，反而把相关产品都下架了。

有网友在哈尔滨啤酒官方旗舰店询问时，得到客服人员“一问三不知”的回复。

双标对待内地和香港，且事发之后故意装鸵鸟的态度，深深地伤了国内消费者的心。

毕竟，作为国内啤酒真正意义上的“老大哥”，哈啤此举无疑是给自己多年的历史抹黑。

论历史，哈啤可以追溯至年中国大陆第一座现代化啤酒工厂：乌卢布列夫斯基啤酒厂。甚至比德国人在青岛兴建啤酒厂还要早上几年。

经过数十年战乱的洗礼，哈尔滨啤酒厂顽强地存活了下来，虽然几经易主，但生产一直没有间断过。

到了90年代，哈啤就以15.5万吨的年产量独占东北酒业鳌头，市场份额在全国位列第7。

在物流不发达的年代，哈啤甚至走出了东北，出现在山东、重庆等城市的货架上，跟重庆啤酒、青岛啤酒等地头蛇抢生意。

年，哈尔滨啤酒在港交所成功上市，但随即而来的，却是更卷的啤酒市场。

在国产老对手、外来品牌和国内新锐多方势力的围剿下，哈尔滨啤酒的市场占比一路走低。

即便哈啤在哈尔滨本地的市场占比高达66%，但哈啤也不得不不断整一些新活，来维持自己的江湖地位。

今年年初，哈尔滨因为冰雪大世界突然爆火，南方小土豆们带着“泼天富贵”突然涌向这个东北老城，成为今年开年第一爆。

老家突然爆火，哈啤自然也想尽办法要接住这波泼天富贵，想要趁此机会重回巅峰。

当哈尔滨变“尔滨”时，哈啤是第一个官方下场玩梗的品牌，直接把自己变成了“尔滨啤酒”，广告铺满了机场和高铁站。

为了博小土豆们一乐，哈尔滨啤酒真的费尽心思，搞了不少花活儿。

哈啤特制了能印字的电动车防滑带，车每开一截，就会在雪地上印着“在‘尔滨’一起哈啤”，把雪地变成广告位；

眼看冻梨火了，哈啤还特地推出了一系列“冻梨就啤酒”的特调吃法，在小红书吸粉不少；

一个冬天过去，哈尔滨啤酒“E人”化身，让自己的O2O销量上升了70%。

带头玩梗的哈尔滨啤酒，明明给开了个好头，但是却因为这起莫名其妙的“毒啤酒双标”事件，毁掉了整个冬天的努力。

比这更惨的是，一贯标榜自己是“哈尔滨本土之光”“国产资历最老”的哈啤，其外资身份也被扒出。

老国货哈啤，正在面临前所未有的身份危机。

曾经的老大哥，如今活成“弃子”

年哈尔滨啤酒在港交所上市，达到“酒生巅峰”。

但是上市没多久的哈尔滨啤酒，就很快引来了百威集团的注意。

为了迅速打入中国市场，百威决定收购一个资历够老的中国品牌，于是便盯上了哈啤。

年，百威集团通过一系列操作，直接收购了哈啤99.66%的股权，还没尝到上市甜头的哈啤就此退市。

按理说，有国外巨头加持，哈啤应该越走越顺才对，但哈啤却在之后走错了两步棋。

第一步：不懂年轻人，被新粉嫌弃。

抱上百威做大腿之后，哈啤整了不少“现代化”的营销新活儿，尤其是赞助世界级的体育赛事，从NBA到世界杯，都少不了哈啤参与。

但随着啤酒市场在年之后逐渐走低，如何破圈搞定年轻人成了哈啤的头号任务，哈啤想到的办法是：网红营销。

21年，哈啤找到了爆火的草根网红“人类高质量男性”徐勤根，哈啤为了推广新出的山楂啤酒，还自认为很聪明地玩了个“楂”和“渣”的谐音梗。

结果广告呈现的质量一言难尽，不仅被吐槽又油又土，还被粉丝怒斥不尊重女性，紧接着徐勤根就因为争议言论被封杀，哈啤的第一次网红尝试就这样灰溜溜地结束了。

网红路线走不通，哈啤决定去蹭流量小生的热度，眼看青啤找了肖战、雪花找了王一博，哈啤也找到了张艺兴做代言。

尽管张艺兴流量不少，但哈啤显然没仔细研究张艺兴的饭圈，让张艺兴代言新品“莲花”啤酒，要知道，张艺兴之前就被黑粉怒喷“白莲花”，在粉丝眼里，这哪里是代言，简直就是侮辱。

遭到代言人粉丝的怒喷，哈啤无奈只能下架了筹备许久的新品，第二次破圈尝试也以翻车告终。

想要拿捏年轻人，但却从未深入了解过年轻人的世界，哈啤的“年轻化”，还有很长路要走。

第二步：品质存疑，被老粉抛弃。

提到如今的哈尔滨啤酒，每个黑龙江老酒客都有点恨铁不成钢。

因为自打哈啤出售给百威后，出品的啤酒口味越来越淡，甚至有消费者发现，在中端的“哈尔滨小麦王”里，还有玉米、啤酒花浸润膏等配方，显得很没诚意。

哈啤的质量问题也不是一次两次了，早在年，哈啤就因为有消费者喝出“不明黑色物质”被举报。

这起举报案不仅8年未得到哈啤的官方答复，还引出了哈啤的更多疑点。

针对哈啤宣城自己“只选用腹径2.5至2.8mm的上等大麦”以及“每周送样本去美国，接受世界级品酒大师的品鉴”两个宣传点，哈啤不仅没能提供进货的明细，也拿不出送检的证据，品质成疑。

接二连三的品质疑问，让哈尔滨啤酒慢慢失去了很多老粉的口碑，有不少人都认为，这都是百威入局导致的。

毕竟百威对哈啤的定位是“打情怀牌，吸引本土用户”而在口味和研发上并不上心，据说收购哈啤多年来，哈啤从未从百威那里得到任何技术扶持。

年之后，百威开始调整运营重点，不再