从啤酒ldquo西北王rdquo

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作者

罗兰

流程编辑

小白

一、简介

兰州黄河(.SZ),全称兰州黄河企业股份有限公司,是一家啤酒及啤酒原料生产企业,公司的主要产品为啤酒、饮料和麦芽等。

坐落于甘肃兰州的兰州黄河曾经靠着“黄河”、“青海湖”系列啤酒,风靡大西北。其在西北的市场份额曾达到30%以上,在甘肃省的市场占有率也一度达到70%以上。

(来源:网络)

头顶“啤酒西北王”的光环,兰州黄河于年正式登陆A股,成为国内第二家啤酒上市公司。

然而自上市之后,兰州黄河的经营便陷入困境,啤酒主业长期不振。

时光荏苒,英雄气短,兰州黄河如今出现在公众视野里的,却只有它炒股时的风采了。

最近,兰州黄河还准备进军房地产行业。

今天,风云君就和大伙儿聊聊这个“被啤酒耽搁的炒股巨匠”。

二、主业长期不振

年,兰州黄河将近70%的收入来自啤酒销售,其次是大麦麦芽和饮料。

-年,兰州黄河的营收越来越依赖其大本营甘肃省,省内营收占总营收的比例从年的63.6%增加至年的71.8%。区域化经营的特点比较明显。

这里,风云君简单介绍一下啤酒。啤酒是一种比较古老的酒精饮料,世界上消耗量最大的3种饮料,第一是水,第二是茶,第三就是啤酒了。

(来源:网络)

啤酒于上世纪初传入中国,属于外来酒种,其原料主要是大米、麦芽、淀粉、酵母等。

目前世界主流啤酒分为两种,一种是艾尔啤酒,一种是拉格啤酒。

(来源:网络)

艾尔(Ale)是指上发酵啤酒,发酵时酵母是漂浮在酒液上层的;艾尔啤酒的发酵温度较高,一般在20摄氏度左右。

拉格(Lager)是指下发酵啤酒,发酵时酵母沉降到酒液底部,温度较低(10摄氏度以下)。

(来源:网络)

由于低温下酵母的活动比较可控,啤酒的品质更稳定,保质期更长,所以,拉格更适合于大规模的工业化生产。

随着制冷设备的出现,拉格啤酒更是席卷了全球。今天,咱们喝到的啤酒,大部分都是拉格啤酒。

常见的啤酒品牌,无论国产的青岛、燕京、雪花,还是进口的喜力、百威、嘉士伯,在风格上都属于“美式工业拉格”这一类。

(来源:网络)

美式工业拉格啤酒,虽然迎合了大啤酒厂对于成本和产量的要求,但是品质和口味都有所下降。

在这一背景下,强调个性化的精酿啤酒逐渐兴起,人们开始追求品质、拒绝工业化。

(来源:网络)

回到兰州黄河上,Ta家的啤酒是典型的美式淡色拉格啤酒。

年,兰州黄河的京东旗舰店正式上线运营。

官方旗舰店显示,兰州黄河旗下的啤酒品牌大致有以下四种:

首先是资格较老的“黄河”系列和“青海湖”系列。

然后是“纯生”系列和“黄河王”系列。

除了啤酒之外,风云君还在兰州黄河的







































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