今天用啤酒炖鸭肉，也是家常便菜。鸭肉好处多多，有滋阴补虚的作用，也是一种味甘而咸的食材，营养价值较高，鸭肉含的维生素此其他它肉高，且味道佳，家常做法简单，好学。喜欢的常吃是有好处的！

1.买的鸭肉商家已帮剁成块。

2.把小羽毛把干羽毛，用清水洗干净，然后再用一把面.一小勺盐.一小勺白醋.抓洗干净。

3.最好再用清水泡10分钟。

4.冷水下锅焯水放生姜片料酒去腥，沸腾后3分钟捞出洗干净备用。

5.青岛啤酒一罐。

6.备料：八角桂皮.丁香.草果.小回香.花椒.桂花蜜一小勺，放到调料盒子里，葱姜蒜备用。

7.起锅烧油五成热倒入葱姜蒜炒香。

8.把鸭肉倒入锅翻炒。

9.炒至鸭肉下油时，把调料盒放到锅中，加生抽老抽，冰糖.根据个人口味加盐.鸡精约10克调味。

10.然后把啤酒倒入锅中，沸腾后调小火约1小时，收汁出锅装盘，软嫩鲜香，啤酒炖鸭太好吃了。加几根香菜叶点缀。

：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。