“酒逢知己千杯少”，从古至今，人类天生就难抵酒精魅力。

无论是盛唐时期“斗酒诗百篇”的李白，亦或是美国初代总统华盛顿，他们无一不是酒精的狂热拥趸。即便在现代，近年全球饮酒数据揭示，中美两国依然是饮酒大国。

在中国，男性年平均饮酒量超过11升，其中大多为烈性酒与啤酒，国内超五亿的饮酒受众，每年喝掉的白酒相当于整个西湖。而美国人均数据则紧随其后，人年均饮酒量约为10升。

但令人颇为奇怪的是，中美二国皆偏爱饮酒，而肝疾病问题的人数比例却远远低于中国。

据《年全球最新重症负担数据》揭露，中国新发重症肝病例达41万例，而美国新增肝重症仅为3.3万例，尽管考虑到人口比例，但我国的发病率仍然高于美4倍。

那么，为何国人喝得更多，肝脏健康却显得更为坚韧？哈佛医学院的研究指出，主要有三个原因：首先，基因因素使得亚洲人体内普遍缺乏代谢酒精的能力，导致饮酒后容易出现脸红和醉酒现象；其次，饮食习惯方面，中国人偏好的饮食（重油盐），对肝脏造成了更大的负担。

此外，美国在生命科技和健康保养方面的重视程度更高，在肝脏保养领域，近年来，由哈佛医学院与巴塞罗那EURECAT医学中心共同研发的“肝乐泉”（LiverWell）早已成为北美民众日常养肝的热门选择。

年，“肝乐泉”引入国内京东平台，这款跨境肝脏养护制品在社交平台上引发了巨大的