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啤酒和白酒有何不同？行家：喝法、工艺差别很大，别搞错了

酒是一种很常见的饮品，不管是啤酒、白酒，都在我们的日常生活中占据这非常重要的地位。特别是白酒，因为是我们国家独有的一种酒饮，所以在国内有着很大的消费市场，而且中国人过年家宴、招待聚餐、工作应酬等一些比较重要的场合，白酒都是首选。

白酒作为我们的国饮，不仅广受国内消费者的追捧，近些年更是杀向了海外市场，而且接连受到了消费者的肯定和好评！

再来看看啤酒，虽然是一种舶来品，但它清爽绵密的口感一下就俘获了人们的味蕾，特别是现在的年轻消费者，以前喝的是普通啤酒，现在各个追求的都是精酿，其实就和我们说的纯粮酒、酒精酒是一个道理！

这里插一句题外话，不知道大家发现没有，其实所谓的纯粮食白酒和精酿啤酒都是这两种酒最初应有的品质，可后来随着社会工业化的发展，很多产品从小批量人工生产变成了现在大批量流水线生产。

而最初的白酒和啤酒也变成了现在的“新工艺白酒”和“工业啤酒”，相比以前的白酒和啤酒，这两种产品的成本更低、利润更高、出酒率更快，简单理解就是品质下去了，但赚的钱却很多！所以说什么纯粮酒、精酿啤酒，这只是商家的一种手段而已，其实他们原来的品质就应该是这样！

回到整体上，啤酒喝白酒到底有什么不同？为此专门有人请教了一些行家，得到的答案是

“喝法、工艺产别都很多大，以后别再搞错了！”

喝法不同

太深奥的我们就不说了，直接说点大家都能听懂的。啤酒比白酒的度数低，加上口感清爽解渴，所以比较适合畅饮，特别是在夏天，冰镇冷藏过后的啤酒喝起来更舒服！虽然度数低，但也不能无限畅饮，否则会很撑肚子，而且醉酒后更难受！要是喝的还是普通的工业啤酒，那么头疼脑胀是在所难免的！所以适量畅饮，最好选择精酿啤酒！

白酒度数较高，属于烈酒的一种，所以并不适合大杯或大口畅饮，小杯慢品才是白酒应有的气质。白酒口感要比啤酒辛辣许多，所以第一次接触的人都喝不惯，有人问白酒是否可以冷藏。

当然可以，但不建议这么做，因为冷藏后的白酒口感非常的差，而且辛辣味也降低了，这时候很多人就会一杯接一杯的畅饮（觉得没劲），可过不了一会就会难受到你怀疑人生，必须是你喝多的前提下，一两杯（盅）是没问题的！

工艺、原料不同

首先是工艺，白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒，两种酒工艺不同，所以成分也有很大的差别。白酒除了含有一点杂醇油以外，主要成分是乙醇；啤酒含有丰富的二氧化碳、无机盐、维生素等多酚类物质。

再来看看原料，白酒主要的酿造原料有“高粱、小麦、大麦、糯米、玉米、豌豆”；啤酒则是大麦芽、小麦芽、啤酒花，工业啤酒还会用到玉米淀粉。

了解了这些相信大家对白酒和啤酒的不同之处应该有了一些认识，不敢说让你了解的很透彻，起码出去和人讨论这个话题的时候，你还是略懂一些的！

那么夏天是不是就更适合喝啤酒呢？其实这个还是要看个人喜好，啤酒虽然口感好，夏天喝着清爽，但有特殊情况的就喝不了，而且啤酒尽量不好和海鲜同食！如果夏天要和啤酒，一定要选择精酿啤酒，少喝点、喝好点才是王道！

白酒也是如此，美酒虽好可不要贪杯，一定要选品质好的纯粮酒，像茅台、五粮液这样的可能不太适合普通消费者。建议还是把优质高性价比产品放在首选范围，如近段时间比较流行的国康就是非常不错！

虽然名气不是很大，但此酒的酿造工艺和原料标准都达到了高端白酒的水平，采用和茅台同样的大曲坤沙工艺，原料均是贵州产的高品质糯红高粱，历经三十多道复杂工艺酿制而成。为了让白酒的品质更上一层楼，国康所有的新酒酿成后需要先存放5年，之后再用自家的10年老酒勾调。当你开瓶的时候就能闻到老酒的陈香，以及浓郁的酱香和粮香。

除此之外，市面上还有很多优质好酒，这里就不做多的介绍，有兴趣的可以在评论区留言分享讨论，还是那句话，喝酒不要贪杯，合适就行！