今年上半年，我省啤酒产业受经济大环境影响，终端消费不景气，餐饮、夜场等渠道消费下滑，加上入夏以来，天气不热，35℃以上高温仅2天，6月7日入梅后，雨水不断，梅雨期延长，天气状况不利于销售，导致啤酒产量下降，但千升啤酒销售收入、千升啤酒税利等指标仍有所上升，呈现“产量虽下降，效益仍上升”的发展态势。

一.啤酒产量

21家主要生产企业1—6月啤酒产量为千升，比去年同期下降6.84%。完成工业增加值（不含青岛台州、青岛杭州）.4万元，同比增长4.09%。各大啤酒集团公司在浙生产企业的产量分布情况如下表：

上半年在浙各大集团公司的产量及所占比例

年

年

同比增减

年上半年

企业名称

上半年

上半年

（%）

占全省产量

产量(千升)

产量(千升)

比例（%）

华润雪花（7家企业）

-2.63

48.40

百威英博（7家企业）

-13.64

26.82

燕京集团(2家企业)

-6.32

7.74

千岛湖啤酒(日本麒麟公司合资)

-1.78

7.99

青啤集团(2家企业)

-2.22

5.75

重啤集团(2家企业）

-23.42

3.30

合计

-6.84

.00

二.产品结构

调整优化产品结构,适应啤酒市场消费变化需求的小瓶、听装等中高档产品比重提高。1-6月,生产ml及ml以下小瓶啤酒千升,比去年同期增长2.63%，占总产量比重为52.80%，同比上升4.87个百分点；生产听装(易拉罐)啤酒千升,比去年同期增长16.97%,占总产量为比重12.19%,同比上升2.48个百分点。根据年上半年至今年上半年的数据，听装啤酒以年均增幅52.96%的速度快速增长。比起玻璃瓶装啤酒,易拉罐啤酒具有安全系数高、易于运输、单位产品价格高等特点，未来将有望成为啤酒消费市场的主流产品之一。

三.销售收入

据19家主企的资料统计（不含青岛台州、青岛杭州），1—6月啤酒产品销售收入.5万元，比去年同期下降0.64%。平均千升啤酒销售收入.76元，同比增长6.09%。

四.成本费用

平均千升啤酒成本.94元，比去年同期上升1.55%。构成成本的四项费用，呈“二升二降”态势：千升啤酒主营业务成本.61元,同比上升6.20%；千升啤酒销售费用.31元,同比下降26.76%；千升啤酒管理费用.83元,同比上升2.16%；千升啤酒财务费用24.20元,同比下降25.12%。

五.实现税利

主要生产企业(不含“青岛台州”、“青岛杭州”)1—6月税利总额为.6万元，比去年同期增长1.92%，其中：主营业务税金.5万元，比去年同期下降4.85%；应交增值税.4万元，比去年同期增长20.08%；盈利企业的利润.9万元，比去年同期增长1.37%；亏损企业的亏损额.2万元，比去年同期负增长6.98%；盈亏额相抵后，盈利总额.7万元，比去年同期下降0.88%。

1—6月，全省平均千升啤酒税利.66元，比去年同期增长8.81%。其中：千升啤酒税金.65元，同比增长9.62%；千升啤酒利润.01元，同比增长5.83%。人均实现税利.47元，同比增长18.37%。

六.节能降耗

1—6月啤酒单位综合能耗37.65千克，比去年同期降低1.54%；万元产值能耗.20千克，同比降低5.89%；啤酒单位耗粮.82千克，同比上升0.40%；啤酒单位耗标煤30.19千克，同比下降1.57%；啤酒单位取水量3.17立方米，同比下降9.94%；啤酒单位耗电54.06千瓦小时，同比下降0.31%。

七.劳动生产率及员工薪酬

1—6月全员劳动生产率.60元，比去年同期增长20.90%。1—6月按中位数计算的平均月/人应付职工薪酬.18元，同比增长23.77%。

八.资产负债率

1—6月资产总额.9万元，负债总额.5万元，资产负债率62.86%，比去年同期下降6.25个百分点。

（浙江省食协酒业分会）