近年来，全国啤酒产量呈逐年下滑的状态。-年啤酒产量年均复合增长率为-3.7%。国内自年7月之后，啤酒产产销量进入了持续下滑的趋势;年我国啤酒产量.4万千升，同比下降4.44%%，幅度较年下降4.19%有所增长。年全国啤酒产量为.5万千升，同比下滑2.33%;据中商产业研究院预测，预计年中国啤酒产量下滑至.7万千升，降幅逐渐收窄。

-年中国啤酒产量及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

我国啤酒行业竞争格局分析

我国啤酒行业集中度不断提升，CR5由年的63.5%提升到年的73.3%。虽然已达到较高水平，但对标海外市场，行业格局仍然不稳固，提升空间较大。

国内前三企业市占率分别是华润25.6%、青啤17.2%、百威16.2%，差距不超过10%。美国：第一是百威英博44.1%，第二摩森康胜25.8%，第三星座集团8.5%，市占率差距近20%。日本前两名分别是朝日和麒麟，市占率分别为36.1%和30.0%，比第三名三得利的15.5%高出20%以上和15%。

我国啤酒行业竞争格局情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

未来质变大于量变，消费升级趋势下中高端产品占比将持续提升

参照日美经验，在行业总量逐步企稳的阶段下，行业发展动能切换，单纯依靠跑马圈地式的量级扩张模式逐步瓦解，啤酒行业发展由以量增驱动转变为以质增驱动，未来中高端产品占比将持续提升，行业潜在盈利空间将不断提升。

伴随行业消费升级趋势，啤酒消费逐渐从经济型转向中档和高档产品：据前瞻产业园研究院统计，上层中产和富裕人群占比将从年的17%提升至年的29%，高净值消费者快速增加意味着啤酒消费习惯趋向品质化与轻奢化。在消费习惯转变、财富效应积累等因素推动的消费升级趋势中，经济型拉格啤酒虽是目前消费量占比最大的品类，但-年期间在拉格啤酒消费占比下降约9.3%;而同期高档拉格以及中档拉格占比分别提升5.6%、3.7%。

上层中产和富裕人群的增幅较大

数据来源：公开资料、前瞻产业研究院整理

个性化消费崛起，精酿或成为啤酒品类新宠

个性化需求崛起叠加消费升级为精酿啤酒提供需求基础。据前瞻产业研究院数据显示，年轻人(30岁以下)的酒类消费以啤酒为主，占比超过50%，远高于其他类型的酒种。而追逐潮流和个性化是当前年轻人的消费主旋律，且该消费倾向会随着消费者对品质要求的提升、对口味要求的多样化等消费升级趋势的加强逐渐拓展至不同年龄层的消费群体，这为精酿啤酒的发展提供了土壤。

中西部地区啤酒增长潜力大

中西部等人均啤酒消费量较低的地区，随着城镇化的持续推进，啤酒消费量有较大提升空间。国内华中、西北、西南等地区人均啤酒消费量相对较低，具有较高的增长潜力。近年来国内啤酒企业新增产能主要集中在中西部地区，该区域也成为啤酒企业并购活跃的地区。

口味多样化、个性化的消费趋势

随着年轻一代生活方式的改变，在啤酒消费低速增长的新常态下，啤酒口味的个性化、多样化是新的消费方向。同时，随着精酿啤酒概念在中国逐步普及，消费者的消费习惯以及品味的升级，越来越多的精酿啤酒厂或者小型的前店后厂的精酿啤酒屋会出现，为精酿啤酒设备带来了成长空间。

包装向轻便易带趋势改变

目前国内啤酒包装仍以玻璃瓶为主，国内各啤酒品牌均逐步加大了易拉罐包装的比例。易拉罐较之于瓶装啤酒运输方便，便于携带，十分适合旅途饮用。其次，易拉罐啤酒密封性能优越，干净卫生，能更大程度保持啤酒的固有风味。此外，易拉罐包装的成本逐步降低，更扩大了易拉罐包装的使用范围。

来源：前瞻产业研究院

本期编辑：FoodbevMedia,BeerMedia

本号为《食品饮料行业微刊》旗下啤酒板块