精酿啤酒踏大众化征途
本报记者刘旺北京报道
近段时间,啤酒行业热议的一个话题是,自带小众基因的精酿啤酒正在甩掉小众标签,走向大众化。
这种情况有迹可循,《中国经营报》记者注意到,目前越来越多的本土和国际精酿啤酒品牌开始在市场上出现;越来越多的餐厅和零售渠道也开始供应精酿啤酒;各地的啤酒节和相关活动也在增加,其中很多活动专门推广精酿啤酒文化。
最为关键的是消费者对于啤酒的认知也正在发生转变,更多人开始了解和