自动化业内独家与西门子探索啤酒之旅四 你了解啤酒行业吗？几个世纪以来，啤酒花、麦芽、酵母和水一直都是高品质啤酒的主要成分，而酿酒师的专业知识也在其中起着至关重要的作用。在建设一家啤酒厂时有许多因素必须要考虑，其中包括季节性需求、产品周转、生产新产品和多品种包装的灵活性，以及质量和新鲜度等。有效得控制这些因素需要借助于高度自动化的尖端技术和昂贵的设备，因此确保生产流程能满足当前和未来的需求尤为重要。要达成这个目标，仿真技术是实施充分验证的流程并实现“一次性成功”的理想工具。通过利用仿真技术，啤酒酿造商可确定最为经济划算且面向未来的规划解决方案。对备选规划方案进行比较可做出实现绩效、灵活性与成本之间最佳平衡的选择。通过利用仿真技术，可以轻松识别瓶颈，并规划最佳战略，以确保在盈利的同时充分满足客户需求。

味道清香的啤酒花

深入啤酒厂的过程自动化技术普拉那（Paulaner）啤酒厂创立于年2月24日，这也是它正式被提及的日子。而从那时起，普拉那啤酒厂便成为慕尼黑文化、传统和历史的永恒的组成部分。普拉那啤酒声名远播，远远超越慕尼黑地区。普拉那小麦啤酒尤为如此，现已成为全世界最受欢迎的啤酒之一。普拉那每年有2亿升啤酒销往全球70多个国家。普拉那啤酒厂始终秉持着优良品质，这需要可靠的技术作支撑。近几十年来，过程自动化已演变成为一个不可或缺的工具，其使用范围现已扩大到对酿酒工艺的优化。过程自动化有助于使生产更高效、可靠、节能、降低成本，并在保持或减小产能的同时提高产量。普拉那与西门子建立了成功的长期合作关系。近30年来，基于西门子各代Simatic组件的过程自动化，我们一直助力慕尼黑普拉那啤酒厂并确保其拥有平稳高效的酿造工艺。借助全自动化技术，酿造商可通过控制温度、压力、时间、剂量和称重等因素可靠地管理酿造工艺。这样可以最大限度降低人为失误的风险，从而降低成本，同时确保产品具备始终如一的高品质。西门子Simatic控制器能为整个生产过程各环节提供支持：从糖化间到发酵和储存，再到过滤和灌装。根据啤酒种类的不同，整个过程大约需要三到六周时间。借助西门子网络组件以及控制和监测面板，酿造商能够密切







































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