在美食这个圈子里头,一家店的兴旺更替和生死存活,稍有动静就会惹得大家热议纷纷。
特别是那些天天路过能看到、开得好好甚至经常光顾的,过段时间才想着要再去,结果没有一点点防备就贴出了旺铺出租……让你一头雾水一脸懵逼,真个是全个汕头市隆想无!
做为资深吃货,我们一边兴冲冲地探索着遍地开花的新店,同时也一边为那些再也吃不到的店心疼得擂心肝!
下面就是那些说没就没的店,还只是一!部!分!此举只为纪念以及表达我们的不忍和怀念之情!(好多家是我们的心头好啊嘤嘤嘤……)也给那些还没去过却一直惦记的人一个提醒,别扑空了……
天野咖啡
这家集下午茶、高档西餐和私房菜于一身的店,处处彰显高逼格和独特风情,三层各显不同的装修风格,还有那精致的分子料理……那天粒橙无意经过,大叹真是可惜了……
红野咖啡
谈及它,便和时尚摩登脱不开钩,时常举办各种沙龙和Party,装修风格在汕头也是数一数二。还有由知名西厨麦彦担当顾问的轻食餐饮和师承日本著名蛋糕师Samuel的甜品,让人回味~
汕头很多人咖啡馆·悉岸店
这家店开了也有一段时间,天蓝色的门面充满小清新的气息,出品精致美味,可惜地段略显偏僻……
卢叶
专注做英式下午茶,想必来过的人都会被那一整面清一色的茶叶墙震慑,各种高档茶类,足以和潮汕“功夫茶”相媲美,然而现在找谁比去!?
芋见·MEET
一家自开业以来口碑不错好评不少的甜品店,常常是小闺蜜们小聚、小年轻们举办生日趴的地方。它家吐司盒子烤得酥脆,淋上雪糕球冷热交替,每次去都是必点……
仙果坊
在港式甜品遍地开花的时候,它开了!外观上都区别不大,可是用料丰富不吝啬……良心店,为何要关!
里特利餐吧
在世贸附近的店址,环境偏欧式还带点工业风,楼拔很高,墙上摆着各种植被箱,绿意盎然。主要出品是一些意式餐,夜晚还会化作小清吧,饮点小酒什么的……
明几咖啡(汕头店)
深藏繁华市区的小巷内,清新而明晰简约的室内装潢,自带超大院子附加一片大草坪,各色精品咖啡和小吃,简直就是一处叹生活的空间,这样的地方少了一处是一处啊~
软袋好
老市区里的文艺小店,其实也是店家自己的服装工作室,因腾不出时间来经营,只能遗憾saybye,这种带着旧年代物件的店如今也是少见的很!
太空舱·果木烤吧
有一段时间超火的太空舱烤鱼烤肉烤blabla……这家属于较早开的,东西新鲜卫生又好吃,特别那口鱼肉,那口排骨……
克里叔叔
彭伯顿的姐妹店,经营着口味很创新的薄脆,可惜店家是个专注一件事做到底的人,发现无法两边兼顾,为了彭伯顿出品不下降,毅然决然关了这里……
牛田洋蟹宴·主题餐吧
也是很惋惜的一家店啊……第一次把蟹吃出那么多花样就是它惹得,环境啊包括装修都挺适合去那边群聚~
甜语
感觉也是开了很久的一家店,被名字限制死,一直以为是吃甜品的,结果偶然发现还有各国惊艳的料理,特别那口让我回味至今的冬阴功汤……
至悦生活
在这里可以看看书、喝喝红酒、聊聊天、吃吃甜品,很文艺风的一家店,还记得我第一次买了单反,就跑来这里拍了照……
加贺寿司
挺老牌的一家寿司店了,出品一直听说很不错,因为一次活动来到这,没想到还来不及二刷,就发现改了招牌换了店家……
三年(2)班
开在由旧校址改造的创意园里,原先就是一个教室,改造成一个真实的鲜艳的用餐环境。配备有趣的主持人,设定了好玩的用餐环节,各种无厘头和搞怪,难得有氛围的一家主题店!
玩啤
有着来自世界各地的精酿啤酒,老酒客或是罗知一二的朋友都可以在这里选到一款适合自己口味的,小酌怡情~
希希里
路过它家门前那条路,蓝色的门面极其小清新,地中海的装修风格也是让人惋惜。
鱼你同乐
以鱼为主的火锅料理,玛卡汤底和鳗鱼让不少人津津乐道,爱吃鱼者的好选择,平时不怎么爱吃鱼怕腥味的都可以欣然接受。现在关了,还是在家刻苦多吃鱼多补脑……
圆文化私厨
店面看起来不大,却有个装修略有年代感的二楼,出品很多元化,中餐西餐、快餐轻食、热食凉食统统有,出品无论是摆盘还是味道都挺创新~
誉品鸽
一家专门吃鸽的养生主题餐厅,不管人多人少都可以包厢聚会的一处选择,啤酒鸽超好吃,汤汁去淋家乡盐油饭,粒橙可以吃3碗!啊好生气!这么好吃怎么可以关怎么可以!
艾洛哈(金新店)
在汕头开了好几家店,而且差不多有7、8年时间了,从学生年代就开始去的一家店。金新店因租期到了不得不结束营业,好在还有金凤坛店,不至于让人太惋惜!
优の米
一家排场不大的寿司屋,创新地做出一些口味大众、喜闻乐见的热食,比如烤大鸡腿!最回味不止的是象鼻蚌前菜,那辣劲让我至今难忘!
龙腾水煮蛇
蛇肉一般都是吃火锅的多,这家像水煮牛肉一样去水煮蛇,味道居然让人接受并喜爱~
鱼汇
挺早做烤鱼的一家店,口味选择很多。
酒窝甜品
汕头很早前的一家分子甜品店,火爆了好一阵,皆因那颜值极高的出品,吃的时候还有些不忍,那造型太精致!例如晶莹剔透的“玻璃球”,例如炫酷的螺丝螺母,真的可以转起来的哦!
ShowNight
一处环境轻松休闲、可以约上三两好友喝上一杯的清吧,这里有各种精酿啤酒和鸡尾酒可选,还有驻唱歌手不定时嗨爆全场……
仙芋世家
也是挺久的一家店了,因为它第一次吃到芋圆这种黏糯又好味的东西,搭配水果、仙草或五谷杂粮凑一碗,清爽一夏~还记得刚开业时那排到门口的队伍……
得意甜品
看到我的图片隐约带着渣感,便能分析出这家店也有一定年头。爱上木糠、港式甜品离不开它的缘故,钱包里至今还放着他们店的VIP卡,也是谜一般的说关就关……
有家酸菜鱼
在酸菜鱼越开越多时,这家店也靠着创新的出品获得一定的辨识度。那盆泛着红油的水煮牛肉啧啧真够味,还有在当时的汕头还不多的烧酒鸡,红红火火恍恍惚惚。
澜海椰湾·海南椰子鸡
听名字就可以判断出是一家“椰子”主打的风情餐厅,很多椰子作为主要食材的菜色,清甜的椰子鸡、酥攀的椰子酪、椰皇炖奶都还蛮不错吃。
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还有哪家店为你所爱却关了门的?
欢迎文末留言。
餐饮行业是块大肥肉,每个人都想分一杯羹,可惜竞争太激烈,有的人抢到大片肉,也有的人只吃到丁点碎片。
我们写这篇文时,不带任何讽刺,也没有任何嘲笑,有的只是敬佩。
多少商家费尽精力只为创新做出大家所爱,多少商家因为铺租的缘故、入不敷出地压垮身上最后一根稻草……
当自己做了美食自媒体后,看到这些来自于餐饮行业背后的辛酸,才感慨表面看起来风光的行业,也有它极为不容易的一面……
不多说了,想吃什么就去吃吃吃吧,别等到发现它哪天关了门,才来os它家的啥啥啥超好吃、好想吃,那时已追悔莫及啦~
图
陈洁纯文
OM
(本文为照食说原创内容
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