文丨钢镚儿转载请注明来源
潮人说
就喜欢这样的生活:
撸最大的虾,喝最烈的酒,见最美的人。
就爱撸这样的虾
每一只都有啤酒瓶辣么大
也爱这样的酒
外表萌出你一脸鼻血
喝一口烈到面红耳赤的二锅头
一套8种,全深圳只在一个地儿有得卖!
TA还有个牛掰的名字——京爷!
老板是北京爷们,店里的做法也很北京
就连菜名,都用北京美食街——簋(gui)街起的!
▽▽▽
重口味必点之簋街麻辣小龙虾辣度:????
撸虾,可不只是湖北人和深圳人的专利!
在北京,一个个膀爷碰到铁瓷儿都会来句:”吃了吗您?“然后开启胡同串子的约虾模式~
这道簋街麻辣小龙虾就是老板从北京“搬”来的做法~~
朝天椒、大蒜、花椒入锅,倒进小龙虾大火翻炒!!北方人就好这口辣劲儿~
虾头、虾腿、虾线都提前去过,剥起来很方便!
又辣又香又麻,块儿头也不小,个个都是等身虾~
啤酒做虾之油焖大虾辣度:?????
撸虾+吹瓶已经满足不了北京爷们儿了!人家连做油焖大虾,都要灌几瓶进锅里……
掰一掰,扭一扭,虾膏就粗来啦~
吃起来有淡淡麦芽香,好怕自己醉了哈哈
干湿两重天之干煸清蒸小龙虾自诩吃遍深圳小龙虾的钢镚儿君,竟然是第一次遇到干煸的做法!!
跟干煸豆角一样,大火爆炒,直到虾壳都变得焦黄才能出锅~吃前先吮下壳,满口的椒盐咸香味~
蒸虾直接拿竹笼放到蒸锅上开蒸,最大程度保持虾本身的鲜甜~
随便提起一只都比手要大!
用来清蒸的,一定是用的最好最大的虾。因为没有其它复杂的调料,所以吃到的都是最原汁原味的鲜甜,而且虾肉很弹牙~~
PK结果:清蒸的比干煸更饱满、更弹牙、更鲜甜~干煸的比清蒸的更酥香、更入味、吃起来更意犹未尽……
经典款之十三香小龙虾“十三香”这种经典款当然是标配~~不能缺~~~
你以为……这就完啦?!
图样图森破!还有:
终极镇场王——霸道海鲜船!任性土豪最爱的深海炸弹
8大海鲜主角
8大素菜护法
画面之凶残,请自行感受
↓↓↓
有接近两瓶啤酒宽的身子!(相信我,真不是给啤酒打广告啊~~)
霸道海鲜船元一艘(8-10人撸妥妥儿的)
小份海鲜船元一艘(4-6人刚刚好,7种海鲜8种蔬菜)
(都要提前一天预订哦~)
再来几个小菜也不错
试一次就会爱上的烤脑花烤脑花是他家小吃类活招牌,趁热拌好,搭配里面的酸萝卜一起吃炒鸡爽口~
滑滑湿湿的跟豆腐一样,可以“骗”一下平时不吃的盆友,突破了心理防线。没准他也爱上了呢~
葱香牛蛙蛙肉很细嫩,锅底的丝瓜清爽又下饭~
抢蛙肉拼的是手速,手慢都夹不上~
还有传说中吸遍大地精华的黑色矿泉水!
不仅瓶子是黑的,里面的水也是!
价钱非常任性!98元/瓶!土豪随意。
上下两层超大空间,门口也有停车位。选个喜欢的位置开撸吧!
探店辣家私厨人均:元-83517(扒虾酒酒酒我要吃)