猪蹄富含丰富的胶原蛋白，是美容的好食材。不过今天要做的这道香辣啤酒猪蹄除了美容养颜还能下酒，也就是说，这是一道男女通吃的菜品，怎么样，要不要学?

食材：

　　猪蹄-g啤酒-1瓶半香辣酱-3勺八角-1颗姜片-六七片生抽-半小碗食盐-2茶匙冰糖-六七颗香醋-半茶匙

　　1.我买的是超市直接切好的猪蹄，先用清水一块一块的冲洗干净;

　　2.生姜切丝或切片;

　　3.锅内加入半瓶啤酒，加入生姜煮开(以前焯水都是清水煮开的，这次做啤酒猪蹄，连焯水的过程都没有一滴水，感觉味道更好);

　　4.放入猪蹄大火煮开，煮出浮沫和杂质，猪蹄颜色变淡后关火，把猪蹄一块块的冲洗干净;

　　5.加入约小半碗生抽，给猪蹄翻面，让猪蹄两面均匀上色。腌制半小时。

　　6.热锅冷油，油温升高后放入姜丝和八角爆出香气，再加入香辣酱;

　　7.放入腌制好的猪蹄大火翻炒约3分钟;

　　8.加入1瓶啤酒，大火煮开之后转为小火，盖上盖子焖煮，半小时后加入食盐、冰糖和半茶匙香醋;

　　9.煮到啤酒汁转浓，已经不能没过猪蹄时，大火翻炒收汁;

　　10.酒香Q弹解馋美容的香辣啤酒猪蹄就这么愉快的做好了(买的辣酱看着辣其实不怎么辣，做出来只是微辣的口感，正好呢)

　　1、烧猪蹄适当加一些啤酒不但去腥，口感更丰富哦。

　　2、做之前腌制一下更入味哦~

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关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳

做法大全:鱼

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