看到一篇文章，讲青岛人怎样怎样拼酒，碗盆桶都用了，还说青啤是夺命12度。12度是青啤的麦芽度，酒精度才4度左右，有啥好夺命的。哈哈，那个编辑纯搞笑的吧，其实没有这样的。青岛人也不是一开始就用塑料袋装散啤的，那我说说我所知道的青岛的啤酒。

青啤诞生于年。是德国商人和英国商人合资建的厂。年由侵占青岛的日本人收购了青啤，生产出了现在都很有名的“麒麟”“札幌”等品牌，当时制造麦芽的设备为中国国内仅有的。这还挺牛逼的。年日本投降后收回了青岛啤酒厂。解放后还在崂山搞了酒花生产试验场，自己生产啤酒花。之后各种国际大奖就不叨叨了，这样说吧，不管在什么地方，10个知道青岛的人里，有10个都是从青岛啤酒开始的。可见，青啤的商业运作很棒地。

80年出生的我，小时候家人喝的最多的其实是崂山啤酒。度数比青啤低一些，口感略甜一些。那时候的青啤和崂啤是用尼龙绳捆起来的。家人说的最多的是：“七我买群儿酒七。”

我还没上小学的时候吧，四方路烤肉开始火了。那时候吃烤肉哈啤酒的主干路是博山路和易州路。博山路最著名的是天德堂，著名的澡堂。易州路最著名的就是大高音的胖姐。那时候还没有著名的散啤。至少我是不知道那时候有。我觉得啤酒屋的前身应该是这里吧。

紧接着，微波炉出现了。在紧接着散啤出现了。那时候的啤酒屋聚集地的王冠就被泰山路夺去了。每家店七八个微波炉摞起来，马扎子也摞着放。满眼的微波炉山和马扎子山。但那时候喝散啤的器皿是罐头瓶子。

我认为的泰山路啤酒屋最高配置，散啤，微波鸡心，肉，最逮读的是微波嘎啦and馒头蘸老汤！！！！！！微波嘎啦就是用塑料袋装着嘎啦放到微波炉里转五分钟，不需要放任何的佐料就很选亮。老汤就是微波烤肉烤出来的汁。相当带劲。

现在的泰山路已经没有以前的风貌了，全都是高大上的装修的店。还有一家，在青海路和流亭路路口的振兴。还能找到点以前的感觉，但也不用罐头瓶子哈酒了。

在之后，散啤桶的盛行，各个地方的小卖部都有了散啤，也有了遍地的啤酒屋。为了方便拿回家，就有了塑料袋装酒。当然了，绝对不是用吸管吸酒，也不是直接往嘴里雅，塑料袋只是个运载工具而已。现在的营口路啤酒屋聚集区，还是比较年轻的。靠着海鲜市场，买了直接在啤酒屋在排挡里加工，哈着散啤。相当地嗨。比啤酒街的大饭店们要更接地气。

青岛的啤酒文化，其实更多的倾向于市井文化吧。毕竟青啤的变化还是比较少的，以lager为主。更适合速饮，喝着爽。

Ok，说完了。很浅很浅的认识。也不能说就是啤酒文化吧。但应该很接地气吧，哈哈，说的不对的地方请指教