说到啤酒，最熟悉的莫过于青岛和燕京，我一直认为的啤酒也就是这样苦不拉几的味道，所以从来对啤酒无爱，直到去过德国，这个把啤酒当水喝的国家，尝到了那的啤酒，有麦香和啤酒花的香气，忽然觉得啤酒也不是那么的难喝。但是真正颠覆我对啤酒的观念，让我爱上啤酒的，是在BREWAPEPUB精酿啤酒馆。

首先做一点啤酒知识普及，绝大多数的精酿啤酒采用的发酵工艺叫做上层发酵，酿出的啤酒是Ale啤酒，配料除了传统的水，啤酒花，酵母，麦芽外，还可以添加各种食材，像樱桃，苹果，蔓越莓，辣椒，花椒，等等，所以精酿啤酒的味道十分丰富，口感变化多样。而我们最常见的青岛，燕京等都属于工业啤酒，采用下层发酵的工艺，酿出的啤酒是Lager啤酒，这种工业啤酒产量大、成本低、口味淡、气泡多。原料上大量采用廉价谷物、甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。看到这里，是不是想点一杯精酿啤酒来尝尝了？

来，跟随小璇子来到我的精酿啤酒启蒙中心BREWAPEPUB精酿啤酒馆尝尝吧。这家店位于北京东城区北新桥十字路口向南米,板桥胡同11-29号，一条巨黑的小胡同里。俗称灯下黑，就是这里了。

店里大概多种啤酒，都是老板呕心沥血从多种啤酒里面一瓶一瓶喝出来的，这个我绝对相信（看老板肚子就知道）！

还有6种老板自酿的啤酒可以选择，尝了尝，不是我的菜。

下面请上我目前的最爱。来自瑞典的欧米尼帕罗马萨林IPA啤酒（名字长的想哭），倒进杯里就有浓郁的柑橘香气，喝上一口，我擦，这货不是芬达吗？简直太好喝了，啤酒花风味非常浓郁，口感丰富又清新，再加上浓浓的果香，可以一直喝不停口，酒瓶也很漂亮，有设计感的小蜡烛和这个迷醉的夜晚简直不要太搭。

看到这，你是不是也想来喝一杯了呢，这里酒好价格合理，老板健谈，聊到啤酒就滔滔不绝，可以了解到很多啤酒的知识。

Tips：一定要把老板聊HI，聊的开心的，长得好看的，老板就送酒。切记切记！

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