小知识
啤酒一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。
?趁新鲜时饮用
虽然说本文是在讲啤酒应该如何如何保存，但最新鲜美味的口感当然属于现喝。在不得不储存起来时，才考虑如何储存能把美味尽可能的保留住。
?放置时间较长后果
当保存条件较差，放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生浑浊和沉淀现象，口味也会变得粗糙。虽然这种啤酒也能饮用，但是已失去了啤酒应有的口昧，还不如喝水来的实在。
?不放置在温度偏高的场所
啤酒是对温度十分敏感，长时间放置在温度偏高环境下，其口味将会受到破坏，酒花的苦味质及单成分被氧化，特别是啤酒的颜色会变红，混浊现象也会提前发生。所以啤酒如果买了太多短时间内喝不完，最好是放置阴凉处或冷藏室内保存。
?避光
通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，一方面使人感受到轻松、和谐的气氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线，减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量。
曝晒在日光后的啤酒会产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味），这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。所以说，啤酒对日光线特别敏感。
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