马上过年了，来个做法简单但是又能镇得住人的大菜是很件自豪的事情，营养丰富的鸡腿入锅两面煎一下，一煎定型，成功变身成一道华丽的宴会菜，特别适合没有经过专业培训的家庭主妇，妙变厨神!

食材

主料

鸡腿4个

胡萝卜50克

土豆克

啤酒1罐

辅料

老抽5克

盐适量

冰糖10克

油10克

生抽30克

姜片10片

步骤：

1.鸡腿洗干净，去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后，撇去浮沫后放入盆中备用，其他材料也切好备用

2.放入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆香

3.加入胡萝卜炒下

4.鸡腿入锅两面微微煎一下，一煎定型

5.加入土豆

6.加入啤酒

7.加入生抽和老抽

8.加入冰糖煮熟起锅

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