由于产品众多,行业标准、国家标准制定相对滞后,市场上出现了一些滥竽充数的酵母源生物饲料,这些产品普遍低质、低价,扰乱了正常的价格体系,也影响了用户对于产品功效的准确判断,不利于酵母源生物饲料的推广,也不利于这一细分市场的健康发展

6900

酵母蛋白粉

2012年产销量

6.04%

合计

46300

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市场有待规范tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

2011年产销量

表1 2012年我国主要酵母源生物饲料产品结构表 (单位:t)tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

13.81%

富硒酵母

69380

42000

60450

15.00%

5600

制约因素凸显tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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较2011年增长

活性干酵母

4200

10.24%

随着酵母源生物饲料产业的发珠江啤酒行业分析展,我国也出现了一批优秀酵母生产企业这当中,原先有技术基础的专业食品酵母生产企业,率先涉足饲料酵母的生产,如安琪酵母股份有限公司、广西一品鲜生物科技有限公司、上海杰隆生物科技有限公司、珠海天香苑生物科技发展有限公司近年来也出现了一批专业从事饲料酵母研发生产的企业,如像广州雅琪生物科技有限公司、保定国宁生物酵母制造有限公司等这些企业对饲用酵母的规模化、标准化、现代化生产,做出了积极探索与重要贡献tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

产品名称

2810

53.39%

企业规模尚小tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

4780

8590

2650

不过,2013年由于受到饲料业整体不景气、对虾养殖成功率低、仔猪补栏积极性总体不高等影响,酵母源生物饲料的国内啤酒行业排名产量增长也受到明显抑制,预计将比2012年下降10%~15%,可能迎来近年来酵母产品的业绩低点tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

目前,全世界酵母生产厂家大约有300多家我国只有20~30家专业酵母源生物饲料生产企业,而且生产规模普遍较小按年产量计算,超过万吨的仅有一家,超过千吨的不超过十家,一年只有几百吨的企业大概占三分之二而且,所有企业所需的酵母原料都是从外面购买tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

酵母酶解物

14.77%

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6000

酵母细胞壁多糖

目前市场上的产品除了将啤酒酵母直接干燥做成单细胞蛋白饲料原料外,也有将啤酒酵母经过生物化学方法破壁处理,制成啤酒酵母浸膏,或啤酒酵母浸粉等,主要应用青岛啤酒发展趋势到水产养殖制备酵母浸膏或酵母浸粉的副产物——酵母细胞壁多糖也应用于饲料保健产品tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

当前,全国啤酒产销量达到基本饱和状态,啤酒酵母作为啤酒生产加工的副产物,产量也难有大幅提高的空间另一方面,酵母在保健、医药、化工、生物工程等领域的加工产品的附加值更高,也在挤占用于饲料行业的酵母用量物以稀为贵,未来酵母很可能成为一个资源型产品,价格会升高,这将导致附加值低的酵母粉产量越来越低,迫使企业转向利用价值和附加值更高的破壁型酵母和酵母细胞壁产品tv5中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧