啤酒行业研究报告

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中国啤酒行业是一个值得研究的行业

原因有三第一,中国啤酒市场是全球啤酒竞争中心。全球啤酒业相关巨头都在中国建立阵地,拉开了架势,决战正在上演:青岛与燕京在北京的对决,百威在高端市场与所有品牌的争夺,华润雪花、重啤、蓝剑、金星、珠江等在中国范围的混战等等。第二,啤酒行业是第一个营销过度、竞争惨烈的行业,价格战、产地战、促销战、产品战、终端战、广告战、公关战、品牌战、兼并战、人才战、区域保护……你能够想到的竞争方式和手段,在啤酒行业里都可以找到。

第三,啤酒行业的发展过程有极大的参考价值。葡果酒、黄酒、饮料、乳业等产业,有的正在重复啤酒行业发展过程中的某个阶段。

13亿人口的巨大市场吸引了全世界啤酒游戏者,大家都在按照自己的认识和对未来的预期进行着竞争。战斗前奏已过,格局尚未定型,好戏刚开始。游戏者的命运取决于未来5年左右时间内的发展认知、企业设计和战术执行。一、行业综述

众所周知,啤酒是世界上产销量最大的酒类饮料。近年来,中国居民的饮酒习惯正在发生深刻的改变,传统的白酒日渐淡出,啤酒已经占据国内酒类市场的半壁江山。年中国人均啤酒消费量21.5公升,中国消费总量达万吨,到年间的年复合增长率为5%,啤酒行业已成为中国酿酒业中发展最快、规模最大的子行业

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