喝啤酒这么多年的你
知道啤酒的这些小知识吗？
跟着老司机一起来看看吧~
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1标签上的8°P是酒精浓度？当然不是！
啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，
啤酒标签上注明的8°P或12°P
它不是指酒精度，而是原麦汁浓度
例如酒标上标有8°P指的是
用含糖量为8度的麦芽汁酿造而成的啤酒
2啤酒瓶盖齿数都是一样的！瓶装啤酒喝得多
可是你数过啤酒瓶盖的齿数吗？
有没有发现
瓶盖上的齿数都是21个！
这是因为对于瓶装啤酒而言，瓶盖必须要：
其一是密封性要好，这就意味着褶要多
其二要牢固，这就意味着每个褶的接触表面积要大
太多不牢固，太少容易跑气
因此，21个齿是符合以上要求的最佳选择
3啤酒肚是喝啤酒导致的？大肚腩的罪魁祸首？
啤酒说，这个锅我们不背！
事实上，啤酒在所有酒精饮料中的热量是最低的
一罐啤酒的热量跟一罐可乐相差无几
甚至比一杯红酒还少
只是啤酒有开胃和促进消化的作用
喝了啤酒，不知不觉就会多吃很多食物
如果这些食物是高热量高脂肪的话
就很容易导致肥胖
啤酒肚可谓是对啤酒的最“冤”误解！
是不是顿时涨了许多知识！
生活中的有很多事情是需要被发现的喔~
然而，一般你举起一杯啤酒
首先做的是什么？
喝掉？
NONONO！
小编教你根据啤酒的外观，分析下啤酒的好坏
有没有很厉害的样子
有没有显得特别知识渊博
想学吗？
不说废话，继续看！！！
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01、看透明度拿起酒瓶先看啤酒液体的透明度
凡酒液透明清亮，有光泽者为优质
凡有混浊絮状物沉淀、小颗粒、失光者为劣次质
02、观测色泽（不透明）(1)直观法：
把啤酒倒置于无色透明的玻璃杯中，观察其颜色
凡优质黄啤酒为浅黄带绿色，色泽越浅越优
优质黑啤酒为深咖啡色，色泽越深越浓越优
(2)比色法：
是鉴定啤酒色值的较准确的方法
方法是：在毫升蒸馏水中加入0.1N碘液
并与被鉴定的啤酒色泽相一致的毫升数
来各示色值大小
我国黄啤酒色值要求在0.23—0.6毫升范围内
黑啤酒要求在5以上
03、测泡沫把啤酒倒入洁净的玻璃杯中，应立即有泡沫升起
泡沫以充沛、量多、洁白细腻
持久挂杯（附着杯壁超过三分钟不消失）者为优
泡沫以粗糙色深消失快为劣
04、嗅香气品滋味啤酒滋味以纯正、柔和清凉爽口为优
以口味平淡，有异味为劣香气，黄啤酒以有突出的酒苍茫经清香为优
黑啤酒到显的麦牙香为优
05、优劣啤酒特征啤酒质量的优劣不仅决定于单种成分
还决定于每种成分的组成和比例关系
优质啤酒的特征为：
酒液清透明，富有光泽
倒入杯中，有较强的起泡力，泡沫细腻洁白
持久性较好，至少不低于3分钟
饮用时，黄啤酒富有酒花的香味
黑啤酒末富有麦牙的香味
入口感觉醇厚、柔和、清爽
略带令人愉快苦味，没有后苦味
劣质啤酒特征：酒液混浊无光，泡沫粗且消失快，入口有馊饭味，腐臭味或日光味，口味淡薄，苦涩味明显。
变质啤酒特征：有明显的沉淀物，口味淡薄，发酸、发粘、变馊，而且沉淀物在一般温度和加温条件下不会溶解，酒液混浊无光。
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