深入新西兰最大的酿酒地马尔堡找寻顶级精酿

MOA:是“恐鸟”

——新西兰无翼大鸟,现已灭绝。

TA叔去过新西兰最大的酿酒地马尔堡,

在奥克兰飞大概1.5小时内陆客机就到。

麻雀虽小五脏俱全的机场,

干净整洁,井井有条。

马尔堡

马尔堡被认为是世界上最重要的葡萄酒产区之一,马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区,位于南部岛屿,将近一半葡萄园都位于此。全年阳光普照,气候宜人,为酿造一流品质的美酒提供了理想的自然环境。约家葡萄园,公顷葡萄种植用地,65座酿酒厂,出产了SauvignonBlanc、Riesling、Chardonnay等众多享誉世界的佳酿美酒。是新西兰绝对的优质产区,在国际上声名远播。

这里空气清新,

阳光充足,土壤多样,

酒庄的葡萄园一望无垠,

那日落简直美到你陶醉。

嗯,资本主义现代化农村啊!

传承

在这个新西兰最大的葡萄酒产区中,除了盛产葡萄酒外,还有一种特殊的产物异军突起——精酿啤酒。

JOSHSCOTT是新西兰马尔堡当地有名的白葡萄酒酿酒师AllanScott之子,Josh从13岁开始几乎把他的一生都献给了家族的酿酒事业。当Josh从海外归来,他运用酿造葡萄酒的知识与技术建立新西兰第一家采用传统瓶内二次发酵啤酒酿造技术的酿酒公司。

而早期的定居者经常于酒厂所处区域对摩亚恐鸟进行狩猎,因此摩亚酿酒厂的“摩亚”(读音与more相似)源自于此。Josh甚至将早期试酿的啤酒亲手送给那些在酿酒厂附近从事摩亚恐鸟化石挖掘工作的考古学家们品尝。

-------MOA精酿啤酒

MOA摩亚啤酒,能够让人们领略新西兰独有魅力。

现在,

MOA摩亚啤酒作为新西兰国家贸易发展局推荐的精品啤酒,

已经被广泛认同,铁粉无数,

在餐桌、酒吧常能见到MOA。

也是新西兰顶级啤酒的代表之作!

我觉得喝MOA更是在喝新西兰的风情!

一啖冰冻的MOA,一酒解恩仇,

烦恼苦闷,飞到了九霄云外!

这里补充说说“工业啤酒”

和“精酿啤酒”的区别。

好的,TA叔先说说什么是“精酿啤酒”!

工业啤酒占了90%,其实日常喝到,便利店买到的多数都是工业啤酒。

而精酿啤酒,大概只占10%,

这两者到底有什么区别?先看看图吧!

Ale(艾尔)和Lager(拉格)!

艾尔跟拉格的区别在于发酵技术的差异:

Ale(艾尔)的啤酒酵母在发酵罐顶端发力!

Lager(拉格)是下发酵,

啤酒酵母全都沉在发酵罐底部卖力。

基本后来所有种类的啤酒都是从这两类中发展出来的。

工业啤酒一般属于Lager(拉格)型。

除了发酵技术,工业啤酒的原料除了麦芽,还会加入淀粉、玉米、大米等辅料来酿造啤酒。

而“精酿啤酒”在原料上的选取非常严格,

只允许使用大麦(小麦)、酵母、啤酒花和水四种原料,加之精酿啤酒绝大多数都是艾尔式啤酒。

MOA精酿啤酒风格鲜明,

麦芽的醇香啤酒花的奔放

总会让你陶醉其中。

问题来了:为何必须MOA?

MOA是新西兰唯一的上市精酿品牌!

优质水源马尔堡地下深层的天然泉水,天然纯正,为精酿啤酒增添独特的口感。独特啤酒花采用最好的天然原料,包括世界著名新西兰Nelson、Cascade啤酒花。传统工艺遵循历经百年传统酿造工艺,包括桶内熟化、瓶内二次发酵。

专业赞誉,获奖无数!

新西兰奥运代表团唯一指定啤酒;

新西兰国家贸易发展局推荐精品啤酒;

新西兰斯科特南极科考站唯一选用精酿啤酒;

年新世界啤酒及西打酒大奖赛金奖

年都柏林精酿手工啤酒杯金奖

拉斯维加斯顶级赌场

酒店会所选用啤酒

CAESARSPALACE凯撒皇宫酒店

VENETIAN威尼斯人酒店

WYNN永利酒店(全球最豪华的赌场酒店)

ARIA超现代化五星级娱乐赌场酒店

PalazzoResortHotelCasino全球规模最大的酒店

MOA啤酒系列

MOA啤酒系列多种风格,

拉格、淡色艾尔、IPA、比利时三料、英式爱尔(五种酒花)、果酒西打

由淡至浓,总有一款是您的心头好!

好的,MOA精酿啤酒的

各爆款有什么特点呢?!

入门级

摩亚原味拉格啤酒-5度

摩亚原味拉格啤酒是由新西兰优质麦芽与世界著名的NelsonSauvin啤酒花混合酿制而成的经典拉格啤酒。这种啤酒味觉酥爽,干净芳香。

卖点:

-  干净新鲜的拉格啤酒

-  精酿啤酒的完美介绍  

摩亚鲜淡麦啤酒-4.7度

摩亚鲜淡麦啤酒易喝,适度,是一种新形式的淡麦酒:是由Kohatu,NelsonSauvin,Cascade和Motueka啤酒花与焦麦芽和PaleAle麦芽混合生产出的有着烧烤味麦芽芳香、泥土芳香而又有热带水果口味的啤酒。

卖点:

-  用4种不同的新西兰啤酒花酿造

-  口味均衡的,清爽的  

摩亚苹果酒-4度

由%新西兰产苹果用法国橡木酿造而成,摩亚苹果酒有着典型的青苹果芳香、甜味适度、口感干净清爽。

卖点:

-  橡木苹果酒

-  含糖量低(22克/升)

摩亚印度淡色爱尔啤酒IPA-5度

摩亚印度淡色爱尔啤酒I.P.A.是新西兰产北美风格的啤酒。使用Cascade和NelsonSauvin啤酒花,它的显著特征是在新西兰是独一无二的,并采用瓶装。它的啤酒花香味与自身强烈的麦芽香味、柑橘味一起散发出来。

卖点:

-  使用世界著名的NelsonSauvin啤酒花

-  坚实的麦芽芳香

爱好者级别

摩亚白淡色爱尔啤酒IPA-6.4度

由维也纳和淡色小麦芽酿造而成,在摩亚SouthernAlps中加入了NelsonSauvinandCitra啤酒花,散发很强的柑橘/柠檬草清香,再加入比利时麦芽酒酵母酯和胡荽香料,然后你就得到了BelgianWit和IPA的复杂融合物。

卖点:

-  独一无二地融合了小麦啤酒与IPA

-  WhiteIPA在新西兰销量第一  

摩亚醇麦啤酒

比利时三料啤酒-9.5度

经典的比利时三料啤酒。强烈的香料,焦糖,香蕉酯创造出了复合的香味。香味会随装瓶时间的增加而增加。苦啤酒花,麦芽,冰糖的组合使得该酒有着较高的酒精度数。几者融为一体,酿造成易得的可饮用的三料酒。

卖点:

-  MOA获奖最多的啤酒

-  来自新西兰的经典比利时三料酒  

摩亚五花啤酒

英式精酿啤酒-6.2度

摩亚五花啤酒是一种产自新西兰的传统英国麦芽酒。一系列Nelson啤酒花,包括Cascade,Pacifica,Motueka,Hallertau和Sauvin,使摩亚五花啤酒具有开胃的,花香的,含奶油的,甜蜜的口感。

卖点:

-  麦芽糖甜味与啤酒花苦味的完美中和

-  用新西兰啤酒花酿造而成的英国风格啤酒  

摩亚ImperialStout

橡木桶陈酿-10.2度

摩亚ImperialStout是很强的,富含啤酒花的啤酒,超过IBUs(国际苦味指数),由法国橡木桶陈酿,此酒不仅有咖啡,摩卡,熏杉木的味道,还十分的香甜可口,这就是独一无二的摩亚ImperialStout。

卖点:

-  由比利时麦芽酵母酿造而成,口感非常干爽(不是很重)

-  在黑皮诺桶中陈酿

特殊珍藏

摩亚特殊珍藏系列展示了首席酿酒师DavidNicholls著名的创造力和各种技术。新配方正在试用,也在使用瘟疫时期的老配方、野生酵母,还有桶内酿造和陈酿的技术也在被使用。使用最好的天然材料酿造最高标准的啤酒。所有特殊珍藏系列啤酒都是限量版小批量生产,单罐发酵(升)啤酒。一些啤酒只适用于桶装,一些只适用于瓶装,一些两者都适用。

好了,TA叔讲了这么多,

要更多选择更多欢笑地,

一次过试试MOA的6大招牌精酿爆款?

问题来了:为什么这6款值得试?

1)精选6款MOA不同风格,助你进入精酿之门!

2)MOA的强大在于无论纯情小白,还是资深酒客都能满足!

3)6款酒,从拉格到爱尔,从比利时风格到习大大也爱尝试的IPA风格,从麦芽醇香到啤酒花的馥郁,你都能一次过体会。

TA叔相信,

味蕾是有记忆的,

MOA是属于会在在味蕾留下深刻记忆的那种。饮后难以忘怀,它必定会重新定义你对啤酒的印象和认知,你会发现MOA是真正的精酿。

MOA,一种简单优雅的生活方式。

还等什么?

GOGOGO!队队队!

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活动时间:8月28日-9月5日

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