啤酒为什么有泡沫？

每天N个冷知识｜啤酒以麦芽、啤酒花和水等主要原料制成，在发酵过程中产生大量二氧化碳，也产生特殊蛋白质，起到表面活性剂作用，使啤酒的泡沫持久而稳定。喝啤酒时，二氧化碳从肠胃中打嗝排出，起到散热效果。

使用防敏牙膏时勿沾水

每天N个冷知识｜有些人刷牙前会习惯将涂了牙膏的牙刷先沾水再放入口，如果使用的是普通牙膏，这个举动是没问题的，但如果是使用防敏感牙膏的话，因防敏感牙膏中含有一个特别成分，这个特别成分会在牙齿表面上形成修复层，沾水会破坏牙膏中的特别成分。

女人较男人擅长解读脸部表情

每天N个冷知识｜剑桥大学教授SimonBaron-Cohen曾就对2,位男女解读脸部表情的差异做过一项研究，并发现女人普遍较男人擅长解读脸部表情。而也由于女性更擅于解读脸部表情、手势和语调，使得她们较男性更易成为优秀的沟通者及社交领袖。

冷藏室不要塞太多东西，冷冻室塞满东西才是正确做法

每天N个冷知识｜冷藏室如果塞满东西，冷气无法有效循环，为了维持一定的温度，结果必须花费更多电力。如果只使用七成左右的空间，则可以节省大约10%的电力。另一方面，如果冷冻室有空隙，为了降低空隙的温度，反而会耗费大量电力，因此冷冻室一定要塞满。减少开关冰箱的次数和时间也是省电的关键。

史上最早的“钓鱼执法”

每天N个冷知识｜隋文帝对公务员的管理也是下手非常狠的，曾经让亲信充当秘密警察，“密查百官”，一次就罢免河北52州贪官人。这还不是最狠的，最狠的是“钓鱼执法”，派人私下给可疑的官员行贿．只要敢收钱，立马人赃俱获，抓个现行犯，即刻处死。

中关村名称的由来

每天N个冷知识｜中关村原来名是中官坟，中官是什么呢？对，就是太监，太监没有子女，老了之后就被赶出朝廷，死了之后也没个人来扫扫墓，几个有钱受欢迎的老太监心想死后不能这样，于是就出资买了块地，让逐出宫的老太监维护陵园，给死去的太监扫扫墓。形成村落后，人们因忌讳“坟”而改称“中官村”，以后又谐音为“中关村”。