中国的啤酒消费环境正在发生变化。在中国啤酒市场趋向饱和、产量增速缓慢与盈利不足的现状下，华润雪花、青岛与燕京等企业都在为年的啤酒行业发愁。

全年啤酒市场共生产.85万千升，同比年下降0.96%，10多年来中国啤酒市场首次出现产量下滑，更为严重的是在下半年，啤酒市场连续6月出现单月同比产量下滑。经济与国家政策变化是导致啤酒行业产量下降的主因。

受国家严打“三公消费”的影响，啤酒消费附带与中高端酒类消费一同下降;由于近期国家发力食品安全，本来粗放型的啤酒生产标准变得严格;原材料大麦价格上涨，以上原因引起了中国啤酒产量。在这种发展趋势下，中国啤酒行业不得不顺势而变。

首先啤酒行业竞争将加速。在强调质量与安全的今天，本土啤酒厂商由于技术与规模难于跨趋于啤酒巨头抗衡，将面临淘汰命运;竞争压力下行业集中度得到提高。

其次跨趋于啤酒巨头将发力核心竞争力，努力提升盈利能力。

最后在城市啤酒市场趋向饱和的形势下，啤酒商将发力农村与西部市场，改变其饮酒观念，促进啤酒行业在这一地区的发展。

来源：中国报告大厅